每周工作总结精选（第1篇）

　　不知不觉中，充满希望的20__年就伴随着新年伊始即将的临近，员工年终总结。20__年就快结束，回首20__年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅。现将一年年的主要工作总结如下：

　　一、关系维护

　　我在公司负责对外关系的建立与维护，主要工作是与宁夏区的电力系统、供电局、设计院(电气室)建立友好关系，为各个项目创造良好的市场氛围，从而吸引各项目经理来做好项目。现在这个社会关系就是金钱，市场和关系是连在一起的!任何一家企业的发展壮大，都离不开人际关系的拓展。产品的销售和项目运作都要在形成良好的关系后才得以进行，市场的关系维护是企业至关重要的一环。为了打通关系，近半年里，我设法发现并接近有决定权的客户。并做了严密的拜访计划。然后一家一家地拜访。刚开始经常吃闭门羹，不是领导没空，就是领导不在。好不容易见着了关键负责人，却又被告之他们已经和别的生产商建立了合作关系，在其它厂家制造的产品还没有什么重大问题出现之前，他们很难接受我们的新产品。我不得拿着资料，反复地详细地向他们讲解我们产品，告诉他们我们产品所性能更优越。

　　二、突出成绩

　　(1)、顺利和宁夏英力特公司建立了友好关系，取得了宝塔宁东重整项目。明年的二甲醚是重大焦点项目;聚炳乙烯项目的已经在前期跟进中

　　(2)、与宁夏煤业集团建立了友好合作关系，明年将与宁煤合作二甲醚及丁烯项目。

　　(3)、西夏电厂的2乘20万机组的业务项目，现已顺利开工在建;

　　(4)、美利纸业二期项目也顺利开工在建。

　　(5)、灵武电厂和一铝厂已经开始使用我们的厂品。

　　三、工作体会

　　在工作、生活中我一直相信一份耕耘、一份收获。所以我一直在努力。不断的努力学习、不断的努力工作。在同事的热心指导下很快了解到电力系统的工作重点，为了工作的顺利进行，我通常要在下班后查看更多客户信息。通过努力的学习和工作，市场能力和关系维护都取得了进一步提高。但俗话说：活到老，学到老，我一直在各方面严格要求自己，通过阅读大量的道德修养书籍，高自身素质为能保质保量地完成工作任务。

　　在过去的基础上对电力系统的相关知识进行重学习，加深认识。使之更加系统化，从而融会贯通，业务水准提到了一个新的起跑线。现在基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了过去只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。回想一年来的工作，之所以能够取得一些成绩，得益于单位干部职工之间团结共事，相互信任，互相支持，共同维护班子的团结和整体效能的发挥积极努力和拼搏奉献。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，尽管我做了大量的工作，取得了一定的成绩，但与上级的要求和先进单位相比，仍存在一定的差距，我将在今后的工作中不断努力克服和改进。前景展望展望邻近的20__年，我会更加努力、认真负责的去对待每一个客户，也力争赢的机会去寻求更多的客户，争取更多的订单，完善市场部门的工作。在维护好已经建立起来的友好客户关系的同时，我会进一步拓展更好关系。

每周工作总结精选（第2篇）

　　上星期在全校师生的一同尽力下，校园教育教育次序杰出，学习气氛稠密，同学们体现杰出，次序井然，体现出了咱们一小学生杰出的学习面貌。下面我把一周状况总结如下：

　　上星期首要有五大亮点。

　　1、温州市小学各学科学业质量专题调研活动在我校举办。相关学科教师，年级，活跃预备。在教师的辅导下，同学们细心温习。周四，调研活动顺利完成。

　　2、校园的教研习尚稠密，校园正在活跃开展校本研修活动。上星期有许多教师有揭露展现课，教师们主动听课，体现了互相学习，一同进步的教研气氛。

　　3、各班活跃操练韵律操，迎候韵律操竞赛。不管是在体育课上，大课间，都能看到同学们做韵律操时，心爱的笑脸，生动的身影，丰满的热心。

　　4、上星期五早上我校特约请全国感恩教育金牌演说家曾小勇教师来我校做陈述。让专家为咱们支招，一同培育好孩子。学生家长教师都细心地聆听了这次陈述，每逢曾教师讲到咱们心田里的时分，咱们都感动得热泪盈眶。从这次陈述中让咱们深深感悟到咱们每一个人都要有一颗感恩的心，一颗猛进奋斗的心。

　　5、校园呈现了许多无名小英豪，有拾到钱物的，有主动捡废物的。

　　上星期首要有三点缺少：

　　1、正午饭学时刻，有些家长仍是不听值周教师劝导，仍然径自闯入校园。所以请同学们回家告知家长，恪守校园规则，在校门口等候接送。

　　2、做操的时分，行走的次序不是很好，有的学生边走边说话，做操的质量不高。所以请同学们仍是要细心对待。

　　3、几乎是每天的不一起段，在校园的不同场合，咱们常常会发现一些纸团，塑料纸等杂物，

　　尽管并不多，但看到了总让人不舒服。可是咱们教师信任，没有哪一位同学会成心损坏咱们的环境，本源在于平常的杰出行为习气还没有养成。阐明少量同学缺少卫生认识，有顺手扔废物的习气。清洁的校园飘着几张纸屑，显得很不调和，很不漂亮。其实坚持重于清扫，校园里呈现了纸屑，作为一名学生，就应该主动捡起来，放到废物桶里。期望咱们都为发明一个美丽，调和的校园的环境尽一份心，出一份力，做到爱校如家。两个主张：

　　1、气候冷转，许多班级，窗户整天关着，教室空气污浊。所以主张咱们开窗通风。做好盛行疾病的防备。

　　2、由于上下学顶峰，教师的车辆与同学人群相挤，非常风险。进出校门，请同学按次序靠右走。

　　下面宣告优异班级：__

每周工作总结精选（第3篇）

为进一步促进学生工作系统化、规范化，增强学生管理工作的针对性、实效性,提高工作水平，促进中职部工作上新台阶，特制订20--年学生管理工作计划。

一、 指导思想

中职部在学院党委行政的领导下，在院学工部、团委的直接指导下，认真落实院党委要求，坚持以社会主义核心价值观教育为主线，以学风建设为重点，以学生为本，紧紧围绕教学中心工作，切实把学生教育管理的各项工作抓紧、抓实、抓细，不断提高教育管理的质量和效果，努力造就思想品德良好，专业基础扎实，具有创新精神和实践能力，身心健康，立志报效祖国、服务人民的社会主义事业的合格建设者和可靠接班人。

二、主要工作内容

(一)加强学生日常管理

1、加强考勤制度。系学生会、各班委作好每堂课的考勤制度，定期汇报学生考勤情况。 2、严格请假制度。作到事前请假、事后销假，言而有信，杜绝旷课、事后补假等不良现象的发生，尤其加强一年级学生晚自习管理和指导。 3、加强学生日常行为管理，严格组织纪律，进行文明礼仪教育

(二)加强学生宿舍管理工作，积极推进文明宿舍建设

1、以学工管理人员联系寝室制度推进宿舍管理工作。在贯彻“以生为本”服务理念的同时，加强对学生的管理和教育引导。2、积极开展文明宿舍创建工作。通过抓学生干部、抓学生党员、入党积极分子，完善宿舍舍长负责制，推动思想政治教育进宿舍，并尝试举办宿舍文化节、宿舍安全知识宣传周、文明宿舍评选周，以带动全体学生积极参与文明宿舍建设，自觉打造宿舍文明之风，以良好的精神面貌迎接学院寝室文化艺术节。3、认真做好学生宿舍的安全稳定工作。做好学生宿舍的防火、防盗、防传染性疾病等工作，严格学生外宿的审批手续。

(三)共青团及学生会工作

1、加强对团总支、学生会的指导，使之成为一个团结的集体，增强其战斗力，推动团学工作向前发展。组织学生干部述职，强化学生干部服务同学意识，发挥学生的监督作用和参与意识。开展团员民主评议活动，加强团的组织建设和作风建设，增强团员青年的组织纪律观念，发挥团员青年的先锋模范作用。 2、根据学生特点和素质教育要求，开展丰富多彩的第二课堂活动，突出中职特色。加强社会实践活动、青年志愿者活动。组织学生参加学校各项活动，发挥主人翁意识，为学校发展尽心尽力。 3、以党建带团建，做好团员的推优评先工作。细化学院团员推优实施方案和程序，严格控制团员推优数量，保证优秀团员的入党质量，在各种评先活动中要求团干积极参加。 4、举办团学干部培训班。针对团总支学生会的主要委员和学生干部，结合实际工作情况，举行中职部团学干培训班，加强学生干部的考核与培训，明确团学干部“自我教育、自我管理、自我服务”的职能，充分发挥团学干部在学生群体中的模范带头作用。

(四)学风建设

1、深入开展学风建设专项教育工作。按照学校的安排、部署，进一步明确学风建设的指导思想、主要任务和工作重点，精心组织实施，切实抓出实效。开展一次学风建设月活动，对学生的现实表现进行及时通报，使中职部的学风建设更上一层次。 2、宣传先进、学习先进、争创先进活动。根据优良学风班评选结果，宣传中职部的优良学风标兵班和优良学风创建班，倡导全系其他班级向他们学习，形成争创先进的良好风气。 3、开展中职学子的中职意识教育活动。积极邀请各类社会名人、专家学者、成功人士来我部举办讲座、报告、演讲，帮助学生拓宽视野，增长知识，注重提高学生的人文素养。4、开展多读书、读好书活动。着力提高我部学生的科学文化素质和知识面，大力倡导学生多读书，读好书。通过推出“学生必读书目”，制定个人学期读书计划，开展读书心得交流会等，营造良好的学习风气。5、奖罚分明，对长期不来上课、多门成绩不及格、品行很差、累教不改的学生视情节该处分的要处分，该劝退的要劝退。

(五)20--级新生入校教育活动

入学教育的内容包括爱校教育、校规校纪教育、专业思想教育、就业指导教育、适应性教育、安全稳定、卫生教育等。

(六)加强学生的心理健康教育

将心理健康教育与学生思想政治教育有机地结合起来，运用课堂教学进行心理健康知识普及，加强对班级心理委员的管理，紧密围绕学生学习、交往、恋爱、生活、适应等问题，拓展心理健康教育的内容和形式：

1、认真组织进行心理跟踪调查，完善心理健康档案。2、认真开展“一对一”心理咨询工作，并作好记录存档工作。3、认真进行心理健康知识的学习宣传。通过开展心理健康教育，达到有效解决学生现存的或可能要发生心理问题，增强学生的心理健康意识，提高学生的心里素质，帮助学生更好的学习、生活和工作。

(七)学生奖勤助贷工作

1、健全奖评制度，完善奖评机制。公开、公正、公平，从严把关、从细核定，使该享受待遇的学生都能享受，不能享受的1个也不能享受。对长期不来上课、多门成绩不及格、品行很差、累教不改的学生的助学金不能参评，切实把政府赋予的'奖、评、贷、补、助这五项权力用好，为学生成长成才提供帮助。

(八)招生就业工作

1、继续把毕业生就业工作摆在突出的重要位置 ，做到明确工作目标任务，努力提高毕业生就业质量和满意度;2、切实加强组织领导，把毕业生就业工作纳入重要议事日程，明确任务，强化责任，狠抓落实;3、开拓市场，为毕业生提供优质的就业信息服务组织招聘活动，做细毕业生应聘指导和推荐工作。一是“走出去，请进来”，继续加强与用人单位、公共就业服务机构合作。二是配合学校做好 “校园招聘”活动，要重点做好“专场招聘会”、“小型招聘会”、“校企合作直通车”(订单班)、“顶岗实习推介会”、“招聘单位宣讲会”等各类招聘活动的联系、接洽、面试、推荐等服务。 4、进一步推进就业信息化建设。建立健全统一、规范的信息标准，全面加强毕业生签约和就业统计工作;5、积极参与学院的各类招生工作。

(九)丰富学生业余文化生活

学生的文体工作是校园文化建设的重要组成部分，是展现校园整体风貌、增强学生体质，实现全面发展的有效途径。

1、坚持内容丰富，形式多样化。好的活动的发展需要加强教育普及，宣传爱国主义，弘扬伟大的中华传统美德，扩大文化的影响度以及参与度，提升活动的育人功能以及文化度。

2、通过活动的开展不仅要培养学生的基本能力，即自立、自学、独立思考、表达能力等，而且要培养同学们的实践活动能力、心理素质、竞争与合作、创新能力、管理能力以及最优化解决问题的能力。

3、丰富多彩的文体活动贯穿着同学们的整个学生生活，开展积极健康的文体活动帮助他们不断攀升一个又一个新的高度，

(十)诚信与考风考纪教育1、组织学生学习有关考试方面的规定，讲清考试纪律的严肃性，提高学生遵守考试纪律的自觉性，树立良好的考风。2、律己守信教育。教育学生从日常行为做起，从身边小事做起，严格要求自己，做到言行一致、诚实守信。

3、真诚待人教育。包括正确的看待他人、宽容的理解他人、真诚的善待他人、在人际交往中要信守承诺等。从而提高个人的亲和力，建立和谐的人际关系。4、乐于助人教育。乐于助人是诚实品质的体现。包括：富于爱心和同情心，力所能及、主动地帮助他人，把帮助他人视为自己的需要。通过教育，提高关心他人的能力和真诚的情感体验。

每周工作总结精选（第4篇）

　　随着网络的发展，现在很多的企业都开始试水网络这一个新的渠道。也有越来越多的人开始认识到网络的重要性，很多人慢慢的开始接受了网络这个新兴的媒介，网络销售这个职位变得更为重要了。

　　网络销售是与网络结合进行的一个产品推销，客户从网络认识并购买产品，这是一个完整的一个网络销售的程序，当然也可以完成相关的产品售后，现在最为困难的是如何去寻找网络潜在的客户并与客户达成购买意向是最为关键的。虽然很多的东西都懂，但是真正去做的还是很多的，网络销售是一个零碎的东西，涉及到的东西很多，要比面对面的销售难的多，毕竟你多接触的客户是见不到的，看不见对方的表情，这就需要你有强大的揣摩心理才能够胜任。

　　所以，网络销售，是一个不停的学习工作，当你学习的越多你就会懂的越多，工作业绩也就越发好。很多人都有这样的体会，当你不停的掌握一个又一个知识或者方法的时候，你会发现原来还有更多的不知道的，更多的是去需要学习的。这个不重要，重要的是，你认识了自己的不足，本身就是一个完善的过程。

　　很多人很飘飘然，认为去论坛发发帖去群里发发信息就可以了。这个是最低级最基本的网络销售手段，你发帖没几分钟或许就会被版主删掉，严重的话把你的账号封掉或者直接封掉你的IP，把你踢出群。网络销售要掌握的一个技巧就是要把广告隐藏，就是说除了你自己知道这是个广告之外，局外人会把它当成事件来看，这样你的所作的工作就完成了一半，如果被人一眼看出来是广告的话，那么基本上就像是手机里的垃圾短息，直接被删除掉了。

　　很多工作都是需要用心做的，网络销售也是这样。不停的学习才会不停的进步。现在年底了，赶紧好好的努力吧，回家好多赚点钱给父母。现在的学习也是为了明年更好的工作，加油。

　　网络销售周工作总结就写到这里，虽然都是一些大话，没有具体的方法，这个以后会涉及到。但是要是明白一些道理后，才能让有些东西深入内心，这样方法自然也就会有了。这个是我自己的体会。希望对你有所帮助。

每周工作总结精选（第5篇）

第一周

1、全园教研会：

(1) 学习幼儿园工作计划，根据计划制定班级工作计划。

(2) 核对各班幼儿名单。

(3)“童心向祖国”活动介绍以及安排。

(4) 学习9月份课程实施包

(5) 关于月考核加减分制度以及集探录像活动安排。

(6) 发放9月份个探投放计划。

(7) 网站资料上传以及检查

2、班级工作内容

(1) 班级环境创设

(2) 接待新生入园，熟悉班级环境。制作新生接送卡

3、稳定幼儿情绪，有家长具体联系方式及时沟通幼儿情况。第一周以安全教育内容为主。

(4)周五班级幼儿名单与财务和办公室进行核对

(5)选定各教研组组长

(6)宣传“童心向祖国的”活动，上交家长报名的名单。舞蹈和红歌合唱团准备。

第二周

1、年级教研会：

(1) 各年级组编排新的早操。

(2) 班级常规的讨论，确定班级一日活动流程。

(3) 班级主题环境的讨论。

(4) 户外集体舞确定并开始实施。

(5) 年级组拼图PK比赛。

2、班级工作内容

(1) 各年级组制定教研计划周五上交

(2) 新教师培训(业务培训、制度培训)

(3) 各年级组幼儿试做新早操

(4) 班级拼图比赛选拔

(5) 户外活动计划及测试内容的制定

第三周

1、全园教研会：

(1) 区域材料投放检查。更换家园栏。

(2) 各年级展示新编早操

(3) 各类观察记录表的讨论和分享

(4) 各班新学期家长会议的召开

(5) 老师上报绝活活动

2、班级工作内容

(1) 开展全面环境布置。

(2) 各班召开家长会。新班级选出家委会和伙委会各2名

(3) 班级特色活动实施，以及特色照片征选

(4) 各班上交学期计划

(5)“童心向祖国”节目检查以及幼儿组，家长组拼图比赛PK总决赛

第四周

1、年级教研会：

(1) 家访公约制定

(2)“童心向祖国”的活动开展

(3) 集探优秀教案录像

2、班级工作内容

(1) 各班新生家访工作陆续开展。

(2) 月底体能测查

(3) 完成9月份实施包集探优秀教案录像

(4) 家园栏网站资料更新

第五周

1、全园教研会：

(1) 中秋节活动开展

(2) 全园环境检查

(3) 优质服务工作分享

2、班级工作内容

(1) 年级组开展中秋节活动

(2) 新教师语言游戏考核

(3) 月底网站资料检查

第六周

1、年级教研会：

(1)10月份个探材料投放计划

(2)集探观摩活动以及录像

(3)早操评比

2、班级工作内容

(1) 各年级组安排新工作操作展示。

(2) 各年级早操活动评比

(3) 环境整改调整

第七周

1、全园教研会：

(1)蒙氏文章阅读分享

(2)英语交流活动(与玫瑰园)

(3)班级常规检查

2、班级工作内容

(1)各班特色活动的抽查以及展示。

(2)半日活动观摩(常规第一次检查)

(3)新老师语言游戏的考核

第八周

1、年级教研会：

(1) 年级组工作展示

(2) 分享区域材料以及观察记录表

(3) 完成10月份体能测评

(4) 优质教育活动分享

2、班级工作内容

(1) 教育笔记征稿活动

(2) 各班体能测评

(3) 加强英语口语练习

第九周

1、全园教研会：

(1) 班级教学活动存在现象的讨论。

(2) 年级组阅读蒙台梭利文章

(3) 11月份个探材料投放情况检查

2、班级工作内容

(1) 各班亲子活动陆续开展

(2) 制作11月份个探材料以及投放

(3)总结班级常规检查情况

第十周

1、年级教研会：

(1) 讨论元旦亲子运动会活动方案

(2) 家长开放日活动开展

(3) 上报亲子运动会活动项目

2、班级工作内容

(1) 教职工活动

(2) 家委会、伙委会召开

(3) 每人2个亲子游戏项目

第十一周

1、全园教研会：

(1) 各班反馈表，家园联系册检查

(2) 集探活动录像

(3) 家长知识讲座

2、班级工作内容

(1) 做新老教师的问卷调查

(2) 优秀教案评比

第十二周

1、年级教研会：

(1) 家长开放日活动开展

(2) 运动会活动准备

2、班级工作内容

(1) 各班开放日陆续进行

(2) 上报亲子运动会项目材料

第十三周

1、全园教研会：

(1) 班级问题的讨论及解决方案

(2) 12月份个探资料投放

(3) 集探活动录像

(4) 班级惯例共作分享

2、班级工作内容

(1) 月底教师考核

(2) 投放12月个探资料

第十四周

1、年级教研会：

(1) 年级组分享教案书写，交接本记录，班会记录

(2) 年级组工作展示抽查

2、班级工作内容

(1) 按时上交计划，交接本，班会记录

(2) 每位老师一份工作展示

第十五周

1、全园教研会：

(1) 亲子运动会入场练习

(2) 年级组项目练习

(3) 家长开放日活动分享及创意讨论

2、班级工作内容

(1) 各班练习运动项目，准备好器械。

(2) 各班总结开放日活动

第十六周

1、年级教研会：

(1) 亲子运动会开展

(2) 各班体能测评抽查

2、班级工作内容

(1) 各班迎新年环境创设

(2) 完成体能测评，网站更新。

第十七周

1、全园教研会：

(1) 分享优秀文章及讲座

(2) 学期期末测评

2、班级工作内容

(1) 各年级完成实施包

(2) 网站资料检查

第十八周

1、年级教研会：

(1) 特色活动汇报形式

(2) 网站资料检查

2、班级工作内容

(1) 班级资料整理

(2) 各班上传班级资料

第十九周

1、全园教研会：

(1)各部门学期总结

(2)各部门学期考核

2、班级工作内容

(1) 上交新生家访记录

(2) 进行月考核。

(3) 放假前的准备工作

第二十周

1、年级教研会：各班总结 班务整理

2、班级工作内容

(1) 预定下学期学位

(2) 假期留园班统计。

(3) 教师考核

第二十周

1、全园教研会

(1) 上交资料的整理

(2) 发放幼儿期末测评

2、班级工作内容:留园班资料领取计划制定

每周工作总结精选（第6篇）

　　本周我部门的重点工作是做好学校开学的学生收费工作，完成发票的交接工作，做好各部门的预算工作管理。具体工作进展情况如下

　　1、为实现学校财务收费期间的有效管理，提高工作效率，跟踪工作进度，集思广益提出改进性工作方案，财务部每周五进行工作会议，对具体可能出现的收费突发事件进行工作部署与安排，做到防患于未然，充分做好各项准备。

　　2、为更好的配合学院的育人计划与育人目标，财务部给学院学生提供一个广阔的平台，让其参与学校的收费工作，使学生能够更好 的锻炼自我，实现思与行的统一。同时也提高了财务部的工作效率，圆满完成了学院的收费工作。

　　3、为实现学校收费工作的有序进行，今年我部门根据人流大小对收费进行合理分配，以确保新生、老生、民族预科生以及大专生都能在最短的时间缴费，避免学生因缴费而带来人流的拥挤烦恼。

　　4、为配合本学校财务工作管理模式的重大改革，财务处对各部门工作进行重新的划分与安排，真正做到各部门能够各司其职，分工明确，更好的体现会计工作的谨慎性原则。

每周工作总结精选（第7篇）

　　在生活和工作中有自己要做的事，而且还觉得这样的生活和工作方式很有意义，生活就会很快乐就会觉得时间不够，过的很快。最近我很开心，因为我的生活很充实。

　　这一星期，虽然没上周的实践多，但是呢这一周我学到很多不一样的东西。各位师傅的指导和要求更加理解，对自己的工作流程也清楚了不少。积极的去询问不懂的问题，改变了上周不敢主动问的习惯。主动在车间学习一次二次的接线及学着看懂图纸。

　　这周，在师傅的安排下，我每天上午熟悉《企业标准》、电器元件的样本，下午进行了CAD和solidworks制图软件的操作练习。这样每天都有任务要做，知道自己要学的东西。有问题可以问。师傅经常笑呵呵的教我。人很好哦！这周第一次完成了，师傅给我的任务。拿着自己更改后的图纸，看到有自己的名字，感觉很兴奋有成就感！自己还有很多的问题，经常因为粗心而做错，对制图软件还不够熟练。操作效率有待进一步提高。

　　在业余时间我会主动安排的时间在公司多学一点。最近我把本部门的资料、书好好的整理一下，发现许多实用的资料且很细致的记载了以后工作中要用到的数据。所以我决定晚上除了练习制图软件之外，认真的看看这些书和材料。这样自己就更容易跟上其他同事的步伐。加速融入凯地的大家庭。

　　本周问题：

　　1、对自己有点放松，要更加的努力去学习；

　　2、制图软件还不熟，要多家练习；

　　3、跟部门同事之间缺乏沟通。

　　下周计划：

　　1、多看看公司合同的图纸；

　　2、把通用零部件图用solideworks熟练的画出和转换成CAD图；

　　3、坚持看完熟悉样本和资料上的数据；

　　4、主动和同事进行交流；

　　5、合理的安排自己的工作计划和生活计划；

　　6、保持良好的心态，保持一颗乐观的心情去工作。

每周工作总结精选（第8篇）

转眼就在佳能食堂工作了一周，这个“沙拉周”过得挺充实。做这一行，就成不了朝九晚五的一族：每天早上5点45起床，7点半开始上班。当然，下午3点半就能走。也好，少了点睡眠，但是却能避开高峰期。按照中医的理论，晚上11点前必须上床睡觉，哈，现在的我算是做到了。一周下来，对团膳的工作也算是有所了解。趁着周末，小小思考总结一下吧。

辛苦

在别的运行点工作的同学们也都说，干这一行真的挺辛苦的。相比大部分工作，确实如此。若是做manager，那更是既要脑力又耗体力。要在短短的4个小时内准备几百人甚至上千人的伙食，需要厨房的工作人员连续地一刻也不间断地工作。至少，我观察到的，都是这样子：一般法国人，工作了一两个小时，都会说：“咱休息一会儿吧!”然后就去喝个10来分钟咖啡，然后抽根烟。但是，在食堂的厨房里，我从没见过有人停下来休息，饿了渴了就去咖啡吧端杯咖啡，拿到工作室里，喝上几口继续工作，每个人都会动作迅速利索。因为，每个员工都知道，要是自己慢了一刻，就会影响食堂的准点开餐;若是顾客到了开餐时间进门之后发现食堂里还没准备好的时候，那对食堂来说会是一件天大的丑闻。到了中午开餐前半个小时，员工们才有机会停下来，然后花上半个小时的时间去填饱肚子，然后在用餐时间继续服务顾客。对于食堂manager，那是更累的，每天到14点和员工们忙完之后，还得留下来，对当天的情况做一个总结，然后对明天的运行情况做一个提前的准备。

除了工作强度外，团餐也有其他餐饮业所面临的压力：食品安全;这方面的压力甚至比一般的商业餐馆要大得多。若是一般的餐馆，食物中毒可能仅仅是几位顾客，如果是团餐中发生食物中毒，那就是数十人上百人的事情。到那个时候，这个食堂只有关门大吉的选择。

不过话说回来，无论做哪一行，都会有职业风险，也许团餐这个行业比起某些超强脑力劳动的白领来，还是相对没那么辛苦。这句“吃得苦中苦方为人上人”，在我看来，是很有道理的。要想做好，这份苦必须得吃，嗯，我乐意吃这份苦。

效率与品质

刚开始工作的时候，我毕竟是新手，总害怕出错，于是小心谨慎，做每件事情都尽量做到细致精确。然后带我的阿姨就开始批评我：你的动作太慢了，加速加速!不用做这么精细的，那样的话你就来不及了。她确实有道理，第一天和第二天，我几乎没有时间吃午饭，乃至我吃一大盘午餐只花了不到10分钟，狼吞虎咽，弄得胃极其不舒服。我在想，这样下去我不犯胃病才怪呢!

在这位已经在团餐行业工作了30年的阿姨身上，我确实学到不少东西，她做事十分的利索，总能找出最合适自己的工作方式，然后以极快的速度完成，没有一点拖沓。她常对我说：“在你合适的高度和位置上干活，这样才能有效率”“一件一件事情来，做完一件之后用最快的速度把场地收拾好，然后继续”“先看看你有了什么，再去准备你没有的东西”“开动脑子，我希望看到你的创造力”……在这样一位老前辈身上，我看到团餐在过去的30年里，在她身上留下的影响。这样的影响也不是一蹴而就的，而是需要长时间的积累的。一点一点地，积累到今天，就有了她这样的工作方式。

于是，我想，在她身上反映出来的问题，也可能是现在团餐中存在的问题。她的一些话，我个人并不是能够立即认同。在质量和品质方面，她说“你不用做得太完美，质量过得去就好，不然你就做不完了。”从她这句话中，我看出了一下两点：

1、在她看来，时间和效率是黄金准则，按时完成任务是关键

2、她的想法，是和顾客的想法相违背的;在顾客看来，“安全好吃”才是标准

在这两点中，我就发现了食堂管理和消费者的欲望相矛盾的地方。也许在过去的30年里，团餐的“高质量”的理念不占上风，因此管理者也没有把这个理念很好地灌输给工作人员。这也算是管理和顾客需求之间的一个脱节。虽然说，食堂中的饭菜相比外头的餐馆来说，就“好吃”这一标准来说，是稍微要逊色的。但是对于现在要求越来越高的消费者来说，“不好吃”是个很致命的因素。团餐，就是在“好吃”和“便宜”中找平衡点，怎么做出保证质量有保证低价的餐饮，是很关键的因素。我相信，现今的天平，是稍微倾向“好吃”的一端的，做“有品质”的团餐，是未来赢的关键。

食品安全

这个问题是我长时间以来特别关注的问题，原因是国内的食品安全太令人担忧了。现在的消费者对食品安全和质量关注度已经达到一个很高的水平。甚至出现了带饭一族，自卑饭菜，一方面是对“非自家”饭菜的不信任，一方面也是从经济角度考虑。我想，无论是国内还是国外关于食品安全保障以及厨房卫生标准的规定都是相对比较完善的，关键的，还是执行的问题。即使在对卫生标准如此看重的法国，食堂的员工对这些现存的卫生标准也不是那么地遵守。在这一周的工作过程中，我发现了不少食堂员工工作时不好的习惯，这些习惯都是一些安全隐患。进一步思考，我觉得这还是源于员工心中安全的砝码不够重，反而“利益”“按时完成工作”这些砝码倒是占据了重要的位置。但在我看来，这些做法带来的只是短期的收益，一旦顾客发现了其中的瑕疵，他们的不满带给我们的只会是更多顾客的损失。投入更多的精力去做出安全有质量的服务，才能赢得更多顾客。

我在想，如果能够让员工这样想：我做得一切，就像在自家做的一样;顾客吃的食物，就是我给自己的亲人给自己吃的。这样的标准下做出来的食物和服务，才会真正地让顾客放心和满意。说的简洁点，就是“己所不欲勿施于人”。假如说，一块猪排在烹饪的过程中掉到了地上，要是这种情况发生在家里，你怎么办?当然是要捡起来好好洗一洗再放回去烹饪，如果脏得厉害觉得恶心，那你就把它放垃圾桶里。这样做在经济和时间角度上来说，我们是要付出更多的。但是要成功总得放长线钓大鱼，更多地关注长期收益。好，那咱就带着这种思维去做团餐，相信能做出高品质的安全饮食来。

怎样让员工快乐地工作

在这个运行点，我发现了大部分员工在工作时都是比较消沉的情绪，脸上没有微笑，整天都是板着脸。工作中，员工之间的交流也比较少，大部分都是独自做自己的工作。团队的气氛一般。但是由于每个员工都是努力工作的那种类型，大家的工作效率也相对高。

但是，在我看来，每个员工的积极情绪和一个团队良好的气氛，是能使员工更好地工作的保障。于是，我在思考，为什么大家的情绪不高呢?自己简单做了以下几点分析：

1、观察了一下所有员工，发现大都是黑人兄弟，阿姨们也是那些受教育水平比较低的法国人;问过他们的工资水平，大多数人拿着法国最低工资保障金过日子，可能他们也是苦于生计，幸福度低。

2、团队中大部分人都是性格比较内向的，特别是三个主厨。平时都是沉默寡言，埋头苦干的那些类型。倒是有一个来自斯里兰卡和一个来自科特迪瓦的大叔很活跃，性格开朗，有时候大家也偶尔开开他们的玩笑，这两个人反而成为团队中很多时候笑声的来源。同时，我也注意到，他们俩(这两个大叔都是一个岗位，洗碗工)在洗碗室工作的时候也是一边很快速地工作着，一边传出笑声来。洗碗工是一个很耗体力的工作，源源不断有顾客用餐后的碗进来，然后他们也得很快速地不间断的工作，但是他们却能从头到尾保持很高的工作热情，我想这得很大一部分归功于他们的那份乐观的态度和快乐地工作方式。所以，团队结构和人员分配也是一个重要原因。

3、manager平时他能够做到和员工们走得近，并且能够和大家保持一定程度的亲密关系，所以员工身上来自上级的压力相对小;但是他的领导方式比较严肃，也在一定程度上影响了员工的工作方式。所以，manager的领导方式也是影响团队气氛的一个重要因素。

4、即使是在法国，职业歧视的现象也是存在的。做食堂工作的人，除了经理，一般员工相比光鲜的白领，在社会中的“地位”还是不高的。这一点我在一周的工作中也有一定的体会。在食堂里服务的时候，和前来用餐的人问好，有些时候，收到的是带着稍稍的蔑视的笑脸。然后，从员工的身份中也能看出来：70%~80%的员工是外来移民，刚果，科特迪瓦，斯里兰卡，西班牙……而这个现象，在国内就更常见了。做清洁的大妈或者端盘子的服务生，在大部分人眼中，他们的“地位”都较低。不尊重的现象随处可见。所以基于这点，让每一位食堂员工感觉自己在这里工作是受到尊重的，也很可能是能让员工快乐工作的重要方式之一。

对于我而言，我当然希望自己的团队是充满工作热情和活力的。关于怎么去建立一个快乐的团队，让员工们快乐地去工作，我还是有很多去学习的。管理，很大的一部分是对人的管理，无论是对团队中的成员还是对自己的管理。所以，在之后的实习中，我希望自己更多地去思考人方面的因素，观察我的manager他在各种情况下是怎么处理问题，指挥团队的。再者，我想，上周我和manager之间的交流，还有运行点总经理的交流还是太少了，自己身边都是一些有丰富工作经验的领导者，自己应该好好去利用。最后，我还想联系公司，主动争取一些和经验丰富的管理者见面交流的机会，毕竟，索迪斯这种有能力的领导者不少。

下周

下周开始做热菜了。自己对这个领域是一窍不通，明天开始好好学。了解厨师们的工作方式之后，争取自己设计或者找到几种能用于团膳并且适合食堂现有的工作用具的中国菜，并向manager推荐。这算是近期的小目标吧。第二周，继续观察，继续思考，学习团餐的基础。

新的一周，加油，期待下一次自己的思考总结，希望那个时候，又是一个进步。