安全管理范文（第1篇）

　　安全用电制度

　　一、在建工程与高压线路的水平距离不少于10米，施工现场机动车道与高压线路的垂直距离不少于7米。

　　二、开关、配电箱应有漏电保护门、锁及防雨设施，电箱进出线，电源开关，保险装置要贴合要求，老化破皮不合要求的电线不许使用。线路必须架设在绝缘材料上。

　　三、新工地的用电线路设计、安装必须经有关技术人员审定验收合格后方能使用。

　　四、电器和机械设备必须有接零接地和防雷设施。

　　五、电工、机械工必须持证上岗。

安全管理范文（第2篇）

　　根据“百日安全活动”及《宜宾市规建局关于转发建设部、国家安监总局的通知》、四川省建设厅《关于全国建设工程质量安全监督执法检查组在我省检查情况的通报》的要求，围绕“强化责任、治理隐患、保障平安”的主题，我站立即在转发以上通报的同时，结合20xx年建筑质量安全监督工作下发了《《宜宾市建设工程质量安全监督站关于开展加强冬季施工安全和“回头看”再检查阶段检查的通知》，要求全市各建筑工地高度重视和尽快落实冬季施工安全工作，进一步规范建设各方责任主体质量行为，促进我市质量安全水平不断提高。各区县质量安全监督站和全市各建筑工地都积极展开了这项工作，摸清冬季施工安全情况，排查质量安全隐患，尽最大程度减少建筑施工安全事故的发生，收到了较好的效果。现将有关情况总结如下：

　　一、领导重视，组织得力，责任明确

　　我站高度重视质量安全检查工作：一是由站主要领导挂帅、各分管领导具体安排，相关部门参加，特聘了5名我市建筑起重机械设备领域的专家共同组成的检查组，及时传达贯彻通知精神，根据通知要求部署工作；二是采取得力措施一抓到底。检查中做到“五到位一不放过”，即领导到位、人员到位、宣传到位、整改到位，不放过一个质量安全隐患；

　　三是利用新闻媒体进行宣传，促使建设各责任主体单位重视质量安全检查工作。宜宾晚报及时报道开展建筑工程质量安全大检查的信息；四是分清检查责任，如明确要求责任单位切实落实检查工作，先采取自查自报方式，自查隐患。

　　二、重点明确，措施落实，积极推进检查工作

　　按照要求并结合实际情况，重点检查：一是对隐患排查治理行动中排查出的重大隐患是否治理到位，隐患排查监管机制是否建立健全；二是防坍塌、高处坠落、起重机械和“扬尘”专项整治工作是否按相关要求达标，是否建立长效管理机制；三是冬季施工安全工作是否到位；四是施工单位安全生产体制是否健全，安全人员配备和履职是否到位；五是监理等各方质量责任主体单位在建设过程中是否按《建设工程质量管理条例》和《建设工程安全生产管理条例》认真履行职责。

　　整个检查活动从20xx年12月16日至28日，共检查在建工程82个，建筑面积约150万平方米，检查起重机械87台。检查组人员对检查中存在的质量安全隐患较多的黄桷坪道路、市八中教学综合楼、鼎业兴城D标段9号楼等3个工程发出了《质量安全隐患局部暂缓施工责令书》，对宜都花园等7个工程发出了《隐患整改通知书》，要求各方责任主体限时进行整改，必须整改合格后才能继续施工。此次检查中施工质量及安全生产管理做得较好有珙县山友建司承建的南岸鼎业兴城A标段工程；四川省第十一建筑公司承建的新纪元大厦工程；成中集团开发建设的金凤凰小区等工程。

　　三、存在的主要问题

　　通过检查发现并及时整治了许多质量安全隐患，也基本摸清了我市建筑工地冬季安全生产情况，为20xx年工程质量安全生产监管工作任务顺利进行开好了局。在检查过程中发现主要质量安全隐患如下：

　　（一）安全检查情况

　　1、少数施工单位安全生产体系不健全，安全管理和安全生产责任制落实不够彻底，安全管理人员不能足额到岗，部分项目部不重视日常安全检查的记录和归档；

　　2、有些工地垂直运输机械存在较多问题，如塔机标准节固定螺栓松动，私自调整塔机小车行走限位器、重量限位器、龙门吊进出料口的防护栏和吊篮上部防护设施不完善，门吊高度限位器和重量限位器未安装或失效等等诸多问题；

　　3、部分施工现场的安全防护措施不到位或不符合设置要求，如：脚手架剪刀撑的设置、立杆、扫地杆的设置、临边防护的设置和电梯井的水平防护和洞口的立面防护不到位；

　　4、有些工程常见问题仍未得到根治。部分工地施工临时用电未按照“三线五相”制和“一机、一闸、一箱、一漏”设施，动照不分，梯间、地下室照明线路乱拉乱接，机具设备无防护棚或防护不符合要求等；

　　5、部分工地安保用品质量差，不符合国家相关要求。

　　（二）质量检查情况

　　1、部分监理单位未严格履行自己的监理职责，人员到位情况也比较差，对现场隐患视而不见，忙赶工期现象存在，监理资料不齐；

　　2、部分工程的施工资料实效性较差，资料收集整理不及时、签章签证不及时；

　　3、质量通病仍然存在，如存在回填土未按规范要求分层夯实；混凝土浇注不密实观感质量差；管道孔洞预留不到位后期剔打影响结构；填充墙砌筑质量较差、后塞口处理不规范、漏放连墙筋等问题。

　　（三）检测

　　1、部分检测机构不能提供出桩基静载及低应变检测方案及审签记录，检测仪器设备器具有效检定校准证书不齐，缺百分表等检校证书。相关检测人员资格证书不齐。如宜宾骑龙房地产开发公司开发的骑龙大厦工程存在上述问题。

　　2、部分工程未建立建筑材料见证取样制度，见证取样台账未包含全部建筑材料；

　　3、对商品混凝土管理不到位，未定期和随机抽查配合比、原材料质量等，现场未进行塌落度和计量检查；

　　4、检测报告出具不及时，部分内容未按要求填写。通过此次检查行动，存在的质量安全隐患得到了整改，消除了潜在的质量安全隐患，有效地防范和遏止了在建工程较大质量安全事故的发生，对施工现场在用起重设备进行了全面梳理检查和整改。同时各方责任主体单位和人员进一步提高了冬季施工质量安全生产意识，了解和掌握了质量安全施工方面的法律、法规和标准、规范，为全面完成“百日安全活动”及20xx年质量安全监督工作起好了步、开好了局。

安全管理范文（第3篇）

第一章 总 则

第一条 为营造安全良好的生产、工作、生活环境，消除安全隐患，保障员工身心健康，保护公司财产安全，特制订本办法。本办法适用于公司各部门及外协厂商、外来联系业务的各人员。

第二条 安全生产的内容主要包括安全生产责任制、安全技术措施计划、安全生产教育、安全生产的定期和不定期检查、伤亡事故的调查处理等。公司对员工的安全生产知识教育采取三级教育，即分为公司教育、部门教育和班组教育三个层次进行。

第三条 公司特殊岗位的员工必须要求持有国家特殊工种上岗证方可上岗。

第四条 公司综合管理部负责整个公司安全的监督管理工作和对消防器材的配置和更换工作。各部门在各自职责范围内负责日常的安全管理工作。

第五条 公司成立义务消防队和安全事故调查小组，义务消防队队长由综合管理部安全员兼任，成员由保安员和各部门指定兼任的义务消防员组成;安全事故调查小组由综合管理部负责人任组长，成员由各部负责人和公司安全员组成。

第六条 公司将安全责任按区域落实到各部门，各部门再具体分解落实，直至具体的个人，形成安全管理责任区，非责任部门在责任区工作的人员必须服从责任部门的管理。

第七条 部门负责人为本部门安全管理第一责任人，应履行以下职责：

1.负责组织对本部门新进员工进行安全技术知识的培训;

2.负责组织学习并贯彻执行本规定及其它有关消防等安全管理法律、法规;

3.明确各自的消防管理责任并将本部门的消防管理责任落实到具体的个人;

4.负责组织本部门安全检查，对照本规定进行各项工作的开展;

5.负责改善消防等安全条件及保护消防等安全设施;

6.发生火灾等安全事故时，及时组织扑救;

7.负责协助调查火灾等安全事故原因。

第八条 本公司所有员工必须掌握以下消防小知识：

1.二氧化碳灭火器适用于扑救油浸变压器、电容器、多油开关、发电机、甲、乙、丙类液体和一般固体物等火灾。

2.水不适于扑救油、带电的火灾，发生电器火灾时，必须先切断电源后方可用水灭火。

3.易燃液发生火灾时，可用二氧化碳灭火器、砂土、干粉灭火器等扑救，自燃物品发生火灾时可用水、砂土扑灭，也可用干粉。

4.凡化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险品，严禁同一仓库或同一室存放。

第二章 安全生产规定

第九条 公司员工工作时间严禁穿拖鞋、二头空凉鞋、裙子、短裤(含西装短裤)、赤膊或穿背心。工作中须严格按规定穿戴劳动保护用品，操作旋转机床、钻床不允许戴手套。

第十条 生产制造部生产员工在工作中要严格按照正确的操作规程操作各类设备。开动设备前，必须严格检查各部位是否完好，不得对运转中的机械装置进行润滑或清理、调试，暂时离开设备或发生故障时，必须停机并关闭电源。操作完成后，应关闭机床和电动机，把刀具和工件从工作位置退出，清理安放好所使用的工、夹、量具，清除切屑时应使用钩子、刷子或专门工具，严禁用手直接清除切屑。因违章操作而造成工伤事故者，严肃追究其个人责任。

第十一条 凡有外露的机械设备传动机构要有相应的安全防护装置，并经常检查，预防脱落，运转中的机器或传动机构装置发生故障时，操作者应立即停机。

第十二条 电器焊割操作时，操作者必须严格遵守各项规程，危险现场(周围有可燃物的)须配备灭火器材和监护人员，操作者不得随意离开焊割现场，不得把点燃的焊割器具随意乱摆，焊割结束后，必须关闭电、气源，防止意外事故发生。

第十三条 本公司电工必须持有劳动供电部门核发的电工合格证才能上岗，如只有低压电工证人员严禁操作高压部分。电器维修操作人员应按《电气安装、维修的标准》和《电工手册》的规定操作，要严格遵守操作规程。

第十四条 不准乱接拉电线，严禁使用临时用电线，若确实需要，必须经有关部门批准，由专业电工布线，且临时电线的使用时间不得超过十四天。

第十五条 各类用电设备上的照明灯座应使用安全电压;各类电源开关，插座应完整无缺、安全可靠，200伏以上插座应安装接地线;堆放的物品距离各类开关、插座、电源线、照明及用电设备保持0.8米以上，并要留人行通道作紧急使用，不准在仓库、易燃易爆场所擅自安装用电设备，严禁把茶具、雨具、杂物放在电器设备的箱盖上，以防触电和火灾事故发生。

第十六条 对用电设备的裸露部分，裸露导线，不论有电无电，不得随意触摸，严禁用湿手或赤脚拉电器开关，触摸电器设备，并采取可靠的防范措施，防止触电事故发生。 第十七条 电气设备和线路不准超负荷运行，本公司电工要经常检查电器绝缘性能是否良好，线接头是否牢固等，禁止使用不合格的保险装置。电气设施和线路要不定期进行检查，检测时如发现火花、短路、发热及电源线损坏等不良情况，应立即停电维修。公司要不定期组织人员对隐蔽线路进行检查，防止事故发生。

第十八条 公司配电房内须制订安全可靠的操作规程和完善的交接班记录制度，必须配

备值班人员，要经常检测、检查所有电器设备，电器设施的各种保护装置要保持完整、准确、灵敏，有效地预防各种不安全事故发生。配电室内的消防设施、灭火器材要保持清洁和经常维修，发现有损坏或有问题的应及时汇报。配电房内严禁吸烟，禁止存放任何杂物。

第十九条 除划定的吸烟区外，严禁任何人在本公司厂区内吸烟，储存化学品和易燃的仓库严禁带火种和使用明火，机动车辆进入必须采取防火措施。

第二十条 公司范围内，严禁私带、私藏易燃易爆危险品，未经公司批准，严禁在厂区内使用明火或燃放烟花、鞭炮。凡一切有毒有害、易燃易爆及油类物品，要设特定地点专人保管。

第二十一条 消防器材应摆放在显眼的位置并划出固定的停放点，由公司指定专人负责管理。

第二十二条 消防通道要保持畅通无阻，严禁车辆、木踏板、纸箱其它杂物等阻塞消火栓设备系统以及安全出口。

第二十三条 消防器材是消防专用器材，未发生火警时，任何部门、人不得乱动定置的消防器材，不得挪用或蓄意损坏消防器材，违者按消防器材价值的两倍扣罚(除特殊情况外)，并按消防法有关规定追究责任。发现有人乱动乱用消防设施和灭火器材的，任何人都有权力和义务劝阻，并及时通知有关部门。

第二十四条 各部门要根据本部门的实际情况经常性对消防器材进行检查和维护，确保设施和器材完好有效。如发现消防器材损坏或存在隐患的或需报废的应及时以书面的形式上报到综合管理部，由其负责更换和重新购置。

第二十五条 仓库的货物应遵守公司消防安全规定，货物必须按要求堆放整齐并不得阻塞消防通道和安全出口，仓管员有责任有义务统一安排一切进仓货物的摆放位置，各生产部门要给予仓库管理人员工作上的配合。

第二十六条 装货叉车及中转车辆在厂区内要遵守安全操作规程，不得违章装运货物。装货叉车除驾驶员外严禁载人，严禁在运行中的叉车上站人。

第二十七条 在公司厂区内有基建、零星工程施工的，施工单位必须在工程范围内划出施工区域，并悬挂警示牌。严禁公司员工擅自进入已标明危险的施工区域，如因施工方未划定施工区域而造成本公司员工人员伤亡的，由施工方承担一切责任。

第二十八条 公司各生产部门使用的电器设备和电房内的各用电设备必须保证要有完整的操作规程(指南)或使用说明书，对一些有消防隐患或安全隐患的区域各部门必须标明警示牌或警示标语。

第二十九条 综合管理部安全员每半个月须对消防安全进行一次检查。检查的内容主要查看各车间、仓库内消防器材是否按规定摆放、消防通道是否畅通、消防器材是否完好等。并将结果上报综合管理部。综合管理部发现问题后应将问题及时通报给责任部门并要求其限期整改，如在规定的期限内还未整改的报总经理处理。

第三十条 任何人员发现火警时，都应当立即报火警“119”，报“119”的程序是：镇定拔号、说明单位、地址、联系电话、燃烧部位及燃烧物质的性能。任何部门、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警，严禁谎报火警。

第三十一条 发生火灾时，消防队未到达之前，各部门消防责任人有权组织义务消防队员赶赴火场扑救，必要时有权决定下列事项：

1.通知部门切断电源、可燃气体和液体的输送，限制用火用电;

2.划定警戒区，实行局部交通管制;

3.待扑救火灾后安排人员保护现场。

第三章 一般性处罚规定

第三十二条 公司对安全生产管理贯彻“预防为主，消防结合”的原则，为引起公司广大员工对安全生产的高度重视，提高员工的警惕性，公司对一些尚未引起安全事故但已构成安全隐患的行为将给予一定的经济处罚。处罚对象为责任部门和直接责任人(找不到直接责任人的则处罚责任部门)。情节严重的公司在给予经济处罚的同时还将给予责任人辞退、开除等处分。

第三十三条 公司员工工作期间不按规定穿着和使用劳保用品的、公司生产车间的设备操作工在工作期间违章操作的或酒后上岗的将给予50～200元的经济处罚。

第三十四条 公司电焊工违规操作的将给予100～300元的经济处罚。叉车上站人的或载驾驶员以外其他人员的将给予100～200元的罚款。

第三十五条 乱拉电线、擅自安装用电或危险设施的将给予100～1000元的经济处罚。 第三十六条 在安全消防通道处或在消防器材规定放置范围内乱堆杂物、阻塞通道和消防器材的将给予50～300元的经济处罚。

第三十七条 没按规定要求放置消防设备、灭火器，或配置器材未检查维修而造成消防器材不能使用的(本部门责任范围内的)予以警告或处以该部门100～500元罚款，造成后果的加倍处罚。

第三十八条 未发生火警时，如擅自动用消防设施、灭火器材或者堵塞乃至损坏消防设施行为的部门或个人予以警告或者处以100～500元罚款，并按价赔偿。

第三十九条 厂区内未在指定区域内吸烟的按公司《员工行为规范管理办法》有关规定进行处罚，造成安全事故的将追究直接责任相应的法律。

第四十条 私带、私藏易燃易爆危险品进入公司的，违者一次罚款100～500元，造成事故者按消防法律规定追究责任。未经批准取用有毒、易燃易爆及油类物品的，违者一次罚款100元以上。

第四十一条 在厂区内未经批准使用明火或燃放烟花、鞭炮的，违者一次罚款责任人(部门)300元，在存放危险品的仓库内使用火种或明火的罚款1000元。造成安全事故的将追究直接责任人相应的法律责任。

第四章 安全事故处理办法

第四十二条 安全生产事故分为一般安全事故、I级安全事故、II级安全事故、III级安全事故。其分级标准如下：

1. 一般安全事故：

⑴ 造成人员轻伤的，即员工负伤后需休假1日以上，一周以内的;

⑵ 公司造成直接损失在500元以上5000元以下的事故(包括公司财产损失和工伤医疗、赔偿等，下同)。

2. I级安全事故：

⑴ 造成人员次重伤，但伤后有关部门评定伤残级别为5～10级的事故。

⑵ 公司造成直接经济损失在5000元以上10000元以下的事故。

3. II级安全事故：

⑴ 造成人员重伤，伤后有关部门评定伤残级别为1～4级的事故。

⑵ 公司造成直接经济损失在10000元以上20000元以下的事故。

4. III级安全事故：

⑴ 造成人员死亡的工伤事故。

⑵ 公司造成直接经济损失在20000元以上的事故。

第四十三条 安全生产事故处理程序如下：

1.发生工伤事故后各部门要及时抢救伤员、保护现场;发生消防事故后各部门要及时报警并组织本部门力量迅速扑火并保护好现场。

2.立即向公司领导报告事故情况，听从上级领导安排。

3.开展事故调查，出具事故调查报告，弄清事故发生的原因和责任归属。

4.制定整改措施，加强安全生产宣传教育。

5.对事故责任人进行处罚。

第四十四条 对安全生产事故的处罚规定如下：

1.根据职责权限所有的安全事故必须将责任追究到相关的责任部门和直接责任人。

2.对于公司内发生的II和III级安全事故，根据具体情况分析由上级部门或董事会决定对总经理的责任追究和考核意见，同时追究责任部门负责人和直接责任人的责任。考核办法有罚款、降职、免职、辞退等。

3.对于公司内发生的I级安全事故和一般安全事故，根据具体情况分析由总经理决定追究给予责任部门负责人和直接责任人的.责任。考核办法有罚款、降职等。

第五章 附 则

第四十五条 违反《公司安全生产管理办法》的，公司综合管理部将发出整改和考核通知书，无正当理由延期整改或不整改的部门负责人或人员将加重处罚。

第四十六条 本办法由综合管理部制订和解释，本办法自下发之日起实施。

一、成立应急机构，明确负责人、各成员以及各自的职责。负责人负责指挥整个应急队伍，协调各部门和人员处理进行雷电灾害事件。各成员按照各自的职责分工和管理权限做好相关的应急处理工作。

二、雷电的破坏作用在于强大的电流、炽热的高温、猛烈的冲击波、剧变的电磁场，以及强烈的电磁辐射等物理效应，可以使建筑物、电器设备受损，信息网络出现故障甚至瘫痪，引起爆炸和火灾，造成人员的伤亡。所以在成立应急小组时，要考虑各种事故发生的可能性，以确定成员的组成和各自的分工。

三、如雷击建筑物致使受损严重的，应通知有关部门进行安全性评估。

四、导致网络故障时，除了检查在线设备的损坏程度以外，对不在工作状态的网络设备和电脑都应做全面的检查，以便及时发现问题，从而采取相应的措施把损失降到最低。

五、发生火灾时要启动相应的消防应急预案。

六、如果发生人员伤亡，要报告当地公安部门。当雷电击倒人致使心脏活动和呼吸停止时，应采取人工呼吸和体外心脏按摩的方法进行抢救，同时尽快通知医院前来抢救。

七、在救灾过程中，要考虑是否应切断电、气、水源等，以避免二次灾害。

八、发生雷击事故时，一方面要及时采取相应的措施将损失控制到最小，一方面要向上级领导部门和气象部门报告，保护好现场，协助有关技术人员到现场勘察、取证，分析事故原因，提出解决方法。

安全管理范文（第4篇）

　　一、餐具用具卫生消毒制度

　　二、粗加工管理制度

　　三、食堂卫生检查制度

　　四、配餐制度

　　五、食品卫生“五四制”

　　六、食品卫生安全管理制度

　　七、食品卫生安全保卫制度

　　八、食品采购、验收、储存、加工制度

　　九、食品供应制度

　　十、食品留样制度

　　十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

　　十二、食堂从业人员晨检制度

　　十三、食堂环境卫生保洁、检查制度

　　十四、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度

　　十五、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度

　　十六、食品卫生责任追究制度

　　十七、幼儿园膳食管理制度

　　十八、食品采购、验收与索证制度

　　1、餐具用具卫生消毒制度

　　(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。

　　(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

　　(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

　　(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

　　2、粗加工管理制度

　　(一)粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。

　　(二)各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

　　(三)洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。

　　(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。

　　(五)每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。

　　3、食堂卫生检查制度

　　(一)严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

　　(二)食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。

　　(三)管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。

　　(四)环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。

　　(五)餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。

　　(六)库房检查：按库房管理制度执行。

　　4、配餐制度

　　(一)烹饪好的食品分放进明显标志的容器内(盆、桶)，并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。

　　(二)幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。

　　(三)在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。

　　(四)凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

　　5、食品卫生“五四制”

　　(一)由原料到成品实行“四不”制度：

　　1、采购员不买腐烂变质原料。

　　2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。

　　3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。

　　4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。

　　(二)成品食品存放实行“四隔离” ：

　　1、成品与半成品隔离。

　　2、生熟食品隔离。

　　3、食品与药物隔离。

　　4、食品与天然水隔离。

　　(三)用(食)具实行“四过关” 一洗、二刷、三冲、四消毒(蒸汽或开水消毒)。

　　(四)环境卫生实行“四定” 定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。

　　(五)个人卫生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。

　　6、食品卫生安全管理制度

　　1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。

　　2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。

　　3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。

　　4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。

　　5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。

　　6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。

　　7、食品卫生安全保卫制度

　　1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。

　　2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

　　(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;

　　(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;

　　(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

　　(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。

　　4、认真执行“食品验收、储存、加工制度”，蔬菜和伙食品按当天的需要量定购和烹调。

　　5、严格执行“餐用、工用具清洗、消毒、保洁制度”、“食堂从业人员晨检制度”、“食堂环境卫生保洁、检查制度”等一系列卫生管理规章制度，建立健全“幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急处理机制”，落实食品卫生责任追究制度，严防集体性食物中毒。

　　6、每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。

　　7、冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。

　　8、食品采购、验收、储存、加工制度

　　1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。

　　2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。

　　3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。

　　4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味;二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限(物品是否在保质期内)。杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。

　　5、食品经验收合格后，再过磅、收货。

　　6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地(至少 15 厘米)存放。储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。

　　7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。

　　8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。

　　10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量;食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于 75℃。加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

　　9、食品供应制度

　　1、供应的食品必须符合食品卫生标准、符合幼儿每日摄入的营养要求，并力求色、香、味俱全。

　　2、不得供应生拌食品和改刀菜。

　　3、食品供应场所具有良好的通风设施，由专人做好日常保洁工作。

　　4、营养员要根据幼儿的特点做到切菜细致，每周菜不重复，注意花色品种及营养元素的调配，做到荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配。

　　5、为体弱儿童、哮喘及过敏性体质的患儿提供病号菜。

　　6、应根据不同季节，随时调整幼儿食品温度。冬季做到五热：热饭、热菜、热汤、热点心、热开水;夏季做到五凉：凉饭、凉菜、凉汤、凉点心、凉开水。

　　7、烹饪后食品及时放入备菜间，烹饪后至供应时间不得超过 2 小时。

　　10、食品留样制度

　　1、当日供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)，应当分别在冰箱内留样48小时。

　　2、每种菜肴留样量为250克以上，并做好留样记录，以便随时检查。

　　3、留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。

　　4、留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

　　11、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

　　1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。

　　2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

　　3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中;采用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟;采用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为 250mg/L，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。

　　4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。

　　5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。

　　6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。

　　7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。

　　12、从业人员体检、培训制度

　　1、从业人员上岗前必须到食品药品监管部门确定的体检单位进行体检和培训，未取得合格证明不得上岗，合格证明应随身携带，以备检查。

　　2、幼儿园应建立从业人员健康与培训档案。

　　3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗：

　　(1)有腹泻、呕吐等症状;

　　(2)有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。

　　4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事此项工作。

　　13、食堂环境卫生保洁、检查制度

　　1、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱;配备足够的工具、容器。

　　2、抹布等清洁工具要专用，砧板及各容器应生熟分开，使用后及时清洗消毒并定点摆放于相应标签处。

　　3、初加工间内必须有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池、水产品池、污水池，并贴有标签。

　　4、每天清理操作台、灶台、蒸饭箱、消毒箱、调味品橱、冰箱及盛器等，要求堆放整齐，表里清洁无油污。废弃物盛放容器应加盖，做到清洁不漏。

　　5、国定长假后，食堂工作人员、保育员提早一天上班，对食堂餐具、工用具、容器等进行全面清洗、消毒;保育员对幼儿玩具、课桌椅、扶手等进行擦洗、消毒。最后关闭门窗进行空气消毒。

　　6、将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。

　　7、由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。

　　14、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度

　　1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。

　　2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、疾控中心、报告中毒人数、症状、第一发生时间、责任人单位地址和联系电话。

　　3、协助卫生医疗机构救治病人，并通知家长。

　　4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

　　5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

　　6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

　　7、必要时报告公安、工商等部门。

　　15、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的应急预案制度

　　在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

　　1、发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，应采取下列措施：

　　(1)立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;

　　(2)协助卫生机构救治病人;

　　(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;

　　(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;

　　(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

　　2、对病人采取应急处理：

　　(1)采取病人的呕吐物或排泄物以及可疑食品的标本以备检验;

　　(2)及时送去医院治疗。

　　3、对造成食物中毒的食品进行处理：

　　(1)对剩余的可疑食物彻底清除，排除中毒隐患;

　　(2)对接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备，包括加工人员的手都必须彻底清洁、消毒。

　　4、对餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸时间不少于5分钟;对不能进行热力消毒的可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

　　16、食品卫生责任追究制度

　　1、责任制的分工：

　　(1)园长对幼儿园食品卫生安全负全面领导责任，是第一责任人。

　　(2)幼儿园食品卫生安全管理领导小组其他成员根据各自的工作分工和职责范围，对部门的下属从业人员负直接领导作用。

　　(3)食堂从业人员对食品卫生安全负有主要责任。

　　2、责任制的追究：

　　(1)对玩忽职守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

　　(2)对食物中毒或其他食源性疾患发生后，隐瞒实情不上报的幼儿园相关责任人，由幼儿园或教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

　　(3)对违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

　　17、幼儿园膳食管理制度

　　一、幼儿伙食实行民主管理，成立膳食领导小组。明确膳食专人负责，编制膳食计划，安排好每周食谱并及早公布于家长。并定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。

　　二、炊事人员及办公室人员每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

　　三、伙食费专款专用，教职工伙食和幼儿伙食严格分开。

　　四、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。

　　五、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。

　　六、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。

　　七、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

　　八、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。

　　九、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。

　　十、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。

　　十一、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。

　　十二、严格执行幼儿的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。

　　十三、不吃变质不新鲜的食物，做好食物 48小时留样工作

　　18、食品采购、验收与索证制度

　　一、采购人员按《食品卫生法》要求，购买一切食品，应相应固定食品采购场所，以保证质量。

　　二、采购时应主动向对方索取此批产品检验报告或化验样品，产品检验合格证。

　　三、禁止采购腐烂变质、超期、标识不合等不符国家标准的标准的原料和食品。

　　四、禁止采购未经卫生检疫或检疫不合格的肉类及其制品。

　　五、定期包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或商品标志、标出品名、产品、厂址、生产日期、保质期等内容。禁止“三无”产品。

　　六、采购人员在购物时，应对食品进行必要的感官检查，不能外购熟食制品。

　　七、运输包装容器应符合卫生要求，不能与有毒物，污物混运，以防污染食品。

　　八、保管验收员食品卫生要求做好食品的验收登记制度。对不符合食品卫生要求的各种食物拒收入库，并经常清理。

安全管理范文（第5篇）

　　为进一步落实学校交通安全工作职责，真正把学校交通安全工作落到实处，确保师生人身安全，杜绝交通事故发生，根据学校实际情况制定以下制度：

　　一、安全目标

　　我校地理位置比较偏僻，交通主要靠拖拉机、农用车、三轮车等一些无载人资格的车辆，这存在着一定的安全隐患。为此学校高度重视交通安全工作，认真搞好宣传教育，组织学习贯彻有关交通安全工作的法规和政策，对师生员工实施经常性的安全教育，防止交通事故的发生，保障师生生命安全，切实把学校交通安全工作提到重要议事议程。

　　二、安全职责

　　（一）组织领导：学校交通安全管理由学校负责人为第一责任人、政教主任具体负责。学校将经常研究交通安全工作中存在的问题，每学期组织全校师生开展交通安全知识讲座、交通安全知识竞赛、交通安全法律法规的学习等活动。

　　（二）安全管理与教育

　　1、教育学生自觉遵守交通规则，了解交通信号、交通标志等交通常识，记住急救电话。

　　2、教育学生不准在道路上骑“英雄车”、不准坐三轮车和推拉人力车。

　　3、教育学生步行要走人行道，服从信号和交警指挥，不在道路上玩耍、游戏，列队步行要井然有序。要特别重视学生回家、返校交通安全。

　　4、教育师生不乘坐“三无车辆”（无载人资格、无驾驶证、无牌照）。

　　5、学校组织校外集体活动时，必须制定周密计划，严密组织，明确带队负责人和带队教师，经学校领导集体落实研究，报教育局批准。

　　6、校外活动如需要交通工具，必须符合安全要求，车辆状况良好，不得超员运载，严禁使用“三无车辆”（无载人资格、无驾驶证、无牌照）运送学生。

　　7、严禁组织学生外出参加商业性庆典、演出活动。

　　8、班主任作为学生安全工作的第一责任人，每逢放学、放假前要对学生进行交通安全教育。

　　9、政教处每周升旗仪式和周五早上集合时必须强调交通安全。严禁学生乘坐“三无车辆”往返学校。

　　10、值周教师每周必须做好学生往返学校的接送工作，杜绝学生乘坐“三无车辆”而发生安全事故。

安全管理范文（第6篇）

　　一、贯彻执行有关安全生产的法规、标准要求，坚持“安全第一，预防为主”的方针，落实各项安全防护措施;

　　二、进入施工现场的作业人员必须经过安全生产教育培训，经考试合格交底后方可上岗作业;

　　三、凡进入施工现场的作业人员必须正确佩戴和使用个人防护用品;(安全帽、安全带、绝缘鞋等)

　　四、特殊工种必须持证上岗;

　　五、高空作业、动火作业、临时用电必须办理相关票证，现场必须按照要求做好防护

　　六、施工现场使用的安全防护用品必须符合标准要求;

　　七、严禁违章指挥、违章操作，违反劳动纪律。对违反者按照有关规定进行处罚;

　　八、一旦发生生产安全事故必须立即报告，及时抢救伤者，保护现场，采取有效措施防止事态扩大。

　　九、不得影响正常生产，不得造成电缆损伤。

安全管理范文（第7篇）

　　为保证安全生产及目标责任的'具体贯彻实施,特作以下考核规定:

　　一、检查考核小组:组长:

　　组员:

　　二、考核时间:

　　1、项目目标:每月考核一次

　　2、班组目标:每十天考核一次

　　3、操作班组职工:每周抽查考核次数不限

　　三、考核内容:具体的目标措施实施情况及实际操作能力及时间完成能力;是否完成目标并在规范、规程允许范围内;遵章守纪情况。

　　四、考核办法:现场实测实量、进度完成计划及质量由小组组织人员考核测试。

　　五、奖罚办法:严格按规定对完成目标的奖励每人次200元,对未完成目标计划,每项扣罚50元。

　　六、年度考核总评价:对完成目标较好的班组及个人和全年奖金挂钩,奖罚分明,实行年终奖金与目标责任完成情况挂钩,以保证目标的顺利完成。

　　各级各部门及管理人员安全生产责任制考核办法

　　为保证安全生产,使各级管理人员安全生产责任制得到

　　落实,在各自岗位上起到促进保障安全生产的作用,督促提到其自我安全意识及素质,特制定以下考核办法。

　　一、公司每季度对项目经理部的责任制落实情况进行一次考核评比,考核的主要内容是施工现场的安全管理,安全防护设施的投入和文明卫生情况。

　　二、项日部每月对项目管理人员的责任制执行情况进行一次考核评比。

　　三、项目部施工员每十天对班组责任制执行情况、班组活动情况进行考核,发现不执行者进行处罚。

　　四、对不执行安全生产责任制的管理人员视情节轻重,予以罚款50-100元。

安全管理范文（第8篇）

　　一、目的：

　　提升现场管理水平，明确考核标准，确保现场管理达到“5S”标准。二、范围：

　　钢结构生产车间。

　　三、考核方式：

　　生产部或行政部不定期检查，对所发现问题，依据此规定对车间内各个班组、工序主要负责人和车间负责人进行考核，月底由生产部直接报行政部，每月从个人工资和车间人工费中扣除。

　　四、考核内容和考核标准：

　　1、车间每天必须保证现场干净整洁，每周进行一次大规模的现场清洁、清扫，每月要进行一次现场管理培训；发现现场不整洁，每次罚100元。

　　2、车间要有车间平面布置图，注明设备、工序、人员等具体分配情况，如有变动，及时更新不及时更新或平面图杂乱不清晰，罚100元。

　　3、车间设备、工具箱、卫生区要定置、定人管理，标识明确，图物相符设备、工具随意摆放，卫生区无标识，罚50元。

　　4、车间卫生区每天要定时打扫，垃圾及时清理不定时打扫，垃圾不及时清理，罚50元。

　　5、车间内加工的成品及半成品要集中有序摆放，不得乱摆乱放，占用安全通道不符合要求，罚款50元。

　　6、保证通道畅通，垃圾及时清理通道不通，罚50元。

　　7、车间内部现场管理要有组织、有纪律，有制度可循检查制度混乱，罚50元。

　　8、现场整理要及时、工作现场要做到完工及时清理，保持现场整洁完工不及时清理，现场杂乱脏，罚50元。

　　9、车间职工严禁工作期间做和工作无关的事；每发现一次，罚款20元。

　　10、原材料要定置，摆放整齐、标识清楚，严禁乱堆、乱放，下脚料要集中统一摆放，严禁随意乱放乱堆乱放，每发现一次，罚款50元。

　　11、严禁设备空转、长明灯、常流水、无人作业风扇空转。发现一次，罚款200元。

　　12、垃圾箱内垃圾不能超出垃圾箱10cm，垃圾箱周围保持清洁。垃圾箱内不允许有可用物资。金属垃圾和非金属等垃圾区分存放。垃圾和下脚料及时清理不符合要求，每次罚款100元。