如何挑选月桂叶  

月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。  

月桂叶的食用禁忌：气虚体质；特禀体质；阳虚体质  

月桂叶的适合体质：气郁体质；湿热体质；阴虚体质  



月桂花语：月桂花是一种既有魅力又恐怖的植物，所以它的花语就是－蛊惑。受到这种花祝福而生的人，具备了明 、奔放、危险的魅力，也许一生会有许多恋爱故事。  

月桂树是古希腊时代荣誉的象征。由于月桂土生土长于地中海沿岸，喜欢幻想的希腊人便运用他们卓越的说故事能力，为它创造了一个来历：  

河神的女儿丹佛妮一心只爱山野森林而不愿结婚。有一天，太阳神阿波罗看见了这个健康美丽的女猎人，立刻就爱上了她。于是阿波罗对她展开了追求，丹佛妮为摆脱阿波罗的追求与纠缠，只好求助于父亲，将自己变成一棵月桂树。阿波罗知道后，既伤心又愧疚，便抱着月桂树说:“从今以后，你要与我分享所有的荣耀，你将是太阳神的圣木，更是荣耀者的冠冕。”从此，人们认为月桂的枝叶象征“光荣”和“胜利”是献给英雄的最佳礼品。  



埃及人用月桂用得极多，它也倍受罗马人的青睐，罗马人视之为智能、护卫与和平的象征。人们也常将月桂树与医疗之神阿波罗联想在一起。月桂的拉丁字源Laudis意为“赞美”，所以在奥林匹克竞赛中获胜的人，都会受赠一顶月桂编成的头环，而“桂冠诗人”的意象，也正是由这个典故衍生出来的。  

有个故事相传，若将一片月桂叶置于枕下，你就能梦到好预兆。比较实际一点的用法，是把它加在汤或酱汁里，长久以来人们都这么做的原因，在于月桂能增加唾液分泌以帮助消化。在希腊，人们仍在教堂的楼层上遍洒月桂叶，这大概是要借重它的抗菌特质。月桂树的木材很耐用，所以人们拿它来做手杖。

从月桂的叶片中可提炼出樱桃．月桂水，这是一种可以供香水或糕点使用的香料。不过这种香精是有毒的，大量使用的话会有危险。月桂四季常青，树姿优美，有浓郁香气，适于在庭院、建筑物前栽植，其斑叶者，尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间，隐蔽遮挡，效果也好。