百里香，在现实生活中有着不小的存在，在西方国家里，百里香是比较常用的香料。其实关于百里香的吃法也是很多的，比如作为调味香料，或者将其泡茶，那么如果平时生活中，我们如何保存收获的百里香呢，一起来看看吧。

百里香是什么东西

百里香，半灌木，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期是7-8月。可作为食材，是欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。

百里香怎么吃

据悉，在西方国家里，百里香是一种家喻户晓的香草。吃法也是非常的多，如下：

1、可以跟其他香料一起，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，混合成填馅，可以说是香味醉人了。

2、在烹饪鱼肉之类的时候可以起到去腥增鲜的作用。

3、在饭里或者酒里放入些许，可以使饭味、酒味清香馥郁。

4、可以作为汤的调味料，使其更加鲜美。

5、百里香具有防腐作用。

6、其花的煎剂或流浸膏可作为支气管炎或其它呼吸道疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的止痛剂。

7、 可以做百里香泡茶，在感冒发烧时喝最为合适。

收获的百里香怎么保存

1、保存百里香时，应以清水刷洗一遍，去除水分后再保存。

2、百里香若要长期保存，可用切口向下的方式放入塑胶袋中，切记不要密封，应置于冰箱冷藏

3、将百里香干燥后，摘下叶片，放入密封罐中保存亦可。