球花石斛是兰科石斛属植物，它的花形优美，花色艳丽，常作为一种重要的鲜切花材料，小编发现网上一直有人好奇球花石斛可以吃吗？关于 球花石斛的功效和作用，接下来将带大家一起来详细了解。

球花石斛可以吃吗

可以。从外观来看，球花石斛的花形非常漂亮，它的花瓣洁白，与金黄色的唇瓣相辉映，看起来格外艳丽动人。怎么样也想象不到这种美丽的花花居然是可以吃的。在许多地方，人们常常用它来炒鸡蛋，或者用来泡茶喝。那么球花石斛味道怎么样呢？

据了解，新鲜的球花石斛吃起来味道并不好。可能因为它的花瓣胶质少，吃起来比较干涩，甚至有些微微苦涩的感觉，而且残渣多。因此不建议大家食用新鲜的球花石斛。可以将它与一些食材搭配去做，味道可能更好。

球花石斛的功效与作用

观赏价值

一直以来，球花石斛都是非常受欢迎的观赏花卉，它被喻为“四大观赏洋花”之一。它的的花朵娇嫩可爱，色泽艳丽，每到开花的季节，密集的花朵看起来十分的清丽亮眼，而且这种植物不仅可以盆栽养殖，而且常常作为鲜切花材料，每次看到它那饱满活泼的花朵，就给人一种生机勃勃，活力满满的感觉。

药用功效

球花石斛除了观赏外，也具有非常好的药用功效。据研究发现，球花石斛中富含一种名为香豆素类的物质成分，在医学中，香豆素类内酯常常被视为具有抗血栓、抗血小板凝集以及护肝的功效，因此球花石斛中的香豆素类的物质成分常常作为口服抗凝药的制作材料，具有非常重要的药用价值。

食用价值

上面我们说了，球花石斛可以用来食用。最常见的方法就是拿它来泡水喝，将新鲜的球花石斛花朵清洗干净，放入玻璃杯中冲热水泡开即可，偶尔饮用球花石斛水，具有调节身体、促进睡眠的作用哦。除此之外，喜欢的朋友们还可以尝试各种方法，将它拿来炖汤，或者清炒都可以，是一种独特有美味的食材。