马齿笕是一种别具风味的野菜，它富含多种维生素及氨基酸等营养成分，在许多地方都有食用马齿苋的传统。那么你知道马齿苋功效与作用有哪些吗？食用马齿苋有哪些好处，又有哪些人不能使用呢？相信大家都十分好奇，接下来就跟着小编一起来详细了解一下吧。

马齿苋功效与作用介绍

食用价值

众所周知，马齿苋可以食用，它的茎叶非常软嫩，但是味道强烈，比较酸。一般可以将它焯水晒干后再食用，也可以用来做汤，做腌菜等，都能带来别具一格的风味。许多花友家中养殖马齿苋，一方面可以作为绿植观赏，另一方面，就是为了享受马齿苋风味美食了。

降低胆固醇

据研究表明，马齿苋含有丰富的苹果酸、葡萄糖、二羟乙胺、维生素等营养物质。经常食用马齿苋，能够有效抑制人体对胆固醇的吸收，从而降低血液胆固醇浓度，对于预防老年人心脑血管疾病有着非常好的效果。

清热解毒

马齿苋具有清热解毒，祛湿止带的功效，对于治疗一些湿热下注、舌红苔黄、湿热泄泻、痢疾等疾病，具有非常好的治疗效果，而且马齿苋还常常用于制药，主要治疗关节炎，尿道炎、肠炎，痔疮等主要疾病。

保健功效

马齿苋中含有多种蛋白质，维生素，及氨基酸成分，这些成分对于人体健康来说都是十分有益的。因为偶尔食用一些马齿苋菜更利于身体健康。而且马齿苋中还含有大量的
铜元素，铜元素能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，因此对于患有白癜风疾病的人群来说，食用马齿苋具有非常好的作用。

哪些人不可食用马齿苋

1、孕妇最好是不要食用马齿苋，因为孕妇体质特殊，而马齿苋虽然好吃多大，但是具有一定的药用功效，因而最好是不要随意食用。

2、马齿苋味酸性寒。具有非常好的清热下火的作用，但是如果是体寒者，最好是不要轻易食用，防止发生适得其反的作用。

3、如果最近一段时间你出现了腹泻、腹胀的症状，要记住不要食用马齿苋，会导致情况加重。