5、管理方法
①保温方法：保温期一般为60天，舍内应提前1-2天预温至35℃至36℃。并预先熏蒸消毒雏鸵舍。保温标准是：0-3日龄35℃，3日龄至1周龄为34℃，2周龄为34-32℃，以后每周降低2℃，至9周龄时脱温。
②相对湿度：相对湿度为55％-60％。天气晴朗时应让雏鸵到户外运动，加强通风多晒阳光，保证足够的光照。
③群体大小：以每群雏鸵30只左右为宜。
④饲养密度：饲养密度按下列要求进行：1周龄：0.2平方米/只。2周龄：0.3平方米/只。3周龄：0.35平方米/只。4周龄：0.4平方米/只（舍内），室外运动场0.8平方米/只。5周龄：室内0.5平方米/只。室外1.0平方米/只。6周龄：室内0.6平方米/只。室外1.2平方米/只。7周龄：室内0.7平方米/只。室外1.5平方米/只。８周龄：室内0.8平方米/只。室外2平方米/只。以后至90日龄，室内2.5平方米/只。室外12平方米/只。
⑤饲养方式：多采用地面平养，关键的问题是，所用的垫料应要求吸湿性能很强的材料，同时地面应质地松软。地面铺砂较理想，砂厚应不少于10厘米。运动场要选择吸湿性良好的小石块铺底，使鸵鸟走动时不至引起尘埃飞扬。及时进行疾病防治工作。



鸵鸟育成期养殖技术
育成期是指从13周龄至开产前的生长阶段，体重从40-60公斤增加到100公斤，此时幼鸟以室外放牧饲养为主，其中13日龄至14月龄为育成幼鸵阶段，14月龄以上至26月龄为种用后备鸵阶段。
1、饲料搭配：育成期是调整性成熟期，也是生长发育重要阶段，对提高产蛋量，降低淘汰率有重要的意义。应以室外放牧为主，尽量多采食粗饲料，精料含粗蛋白为15％-16.5％，代谢能为11.506兆焦/千克，粗纤维前期6％，后备期8％-10％（或加大到12％-14％），饲料最好采用颗粒料，颗粒φ7-8毫米至10毫米。日粮中颗粒料占30％，优质青料占70％。
2、饲料更换：育成期开始后的第一周至第四周作为饲料更换时的过渡期，第一周：育雏料占4/5，育成料1/5，以后育雏料每隔一周降低1/5，而育成料则相应增加1/5，至第五周全部喂育成料。
3、饲喂方法：商品鸵每只每天1500-2000克精料，至12月龄出售。种用育成鸵则每只每天1000-1500克精料，以上所说精料均为浓缩料。青料多采用苜蓿、青玉米、其它人工牧草或天然牧草，每天喂浓缩料2-3次，青料则采用整天放牧解决。同时要保证充足的饮水。



4、管理措施
①放牧场地：牧地以山坡地最好，自由放牧运动，且牧地、运动场或栏舍都应尽量除去铁钉、碎玻璃或塑料袋、绳等。以免误食造成前胃疾病。
②栏舍要求：栏舍应有良好的采光性，场地四周应设1-2米宽的绿化带。经常保持栏舍内外清洗、干燥，并经常清除积水。地面砂厚5-20厘米，舍内的门高最好3.4米，舍内顶高不少于3.7米，必须有良好的排水系统。应定期称体重。
③饲养密度：场地充裕时，舍内可每只20平方米，运动场100平方米/只，场地小时，非洲黑鸵舍内8平方米/只，运动场50平方米/只，澳鸵或美洲鸵舍内4米平方/只，运动场25-35平方米/只。每群20-30只为宜。
④运动消毒：育成期应让鸵鸟运动，经常清理被污染的砂砾，每天清理粪便两次，进出口设置消毒池，每周大消毒一次，并进行疾病预防。



鸵鸟成年期养殖技术 鸵鸟达26月龄以上时便进入成年期，雌鸵鸟在24-30月龄达到性成熟，雄鸵鸟在36月龄达到性成熟。性成熟前以大群饲养，每群20-30只，产蛋前1个月进行配偶分群。一般是4只（1雄3雌）为一饲养单位。分群工作一般是在傍晚进行，先将雌鸵鸟引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以减少雌雄之间、种群之间的排异性。

1、饲料选择：仍以放牧为主，主要饲料为青粗料，精料中，粗蛋白为18％，代谢能为11.7兆焦耳/千克。粗纤维6％-8％，钙、磷之比为4-5：1，同时，钙、磷、多种维生素和多种微量元素应比家鸡种鸡日粮高20％-25％。食盐占精料0.4％。

2、精料搭配：浓缩料仍以颗粒料为好，颗粒φ14-16毫米，以16毫米最好，浓缩料（即精料）每天每只产蛋期以下不超过2000克为宜，非产蛋期（休产期）每只每天不超过1000克。同时在休产期，营养水平亦应降低，即粗蛋白为14％，代谢能11.2兆焦/千克，精纤维16％-18％，钙、磷水平降到休产鸡的水平。种鸵鸟休产期是人定的，即每年11月和12月份为休产期。此时将公母分开饲养，并于9月中下旬逐渐少精料喂量，一旦停产开始，即停止供给精料５天，可达到全部停产效果。成年期应尽量满足青粗饲料的供给，一般每只每天4-6千克。

3、饲料过渡：26月龄后，应以育成期同样的方案作好育成饲料向成年期产蛋料的过渡，时间也是4周，每天喂3次（指浓缩料），并充分供应清洁饮水。供给青粗料时，应严加清除混入料中的锐利、坚硬之物及塑料制品等杂物，以防鸵鸟发生消化道疾病。



4、管理方法
①分群饲养：繁殖期一般由1公2母即3组成一小群，每800平方米一小群，非繁殖期则合并为20-100只一群，进行管理。澳洲鸵鸟及美洲鸵鸟则由5-7只组成一小群，公母之比为1：4-6，非洲鸵鸟舍内20-30平方米/只，运动扬200平方米/只。澳洲鸵鸟（鸸鹋）或美洲鸵鸟舍内10平方米/只，运动场50-60平方米/只。  

②选择种鸵：要求非洲鸵鸟的公鸵体躯高大，体羽为黑色，尾羽及翼羽为白色，排粪时，阴茎伸出泄殖腔向左弯曲，阴茎不少于2５厘米长，阴茎从伸出到回缩的间隔时间要稍长，羽色要鲜明光亮，喙和脚胫应为桔红色，性欲旺盛，交配时应出现展翅、摇头摇颈、鸣叫、跳舞等动作。母鸵应表现出母性强，如护蛋性、护雏鸵性强。全身羽毛灰色，脚胫和喙无桔红色，呈淡蓝灰色，发情要明显，即愿接受公鸵配种，两脚及耻骨间的距离要宽。

 

③舍内环境：舍内和运动场地面应铺砂，要求与育成期相同，最好采用黄色干净的河砂，厚度8-20厘米，尽量保持环境安静及干燥而不潮湿，相对湿度60％左右，至于清洁、消毒、清除铁钉、玻璃等杂物等要求以及设置绿化带、排水系统等均与育成期相同。  

④注意观察：要观察鸵群动态，搞好日常登记工作，如采食量、饮水情况、精神动态、羽毛光泽、鸵鸟的头颈是垂下还是抬举起来等都要详细观察，或作些记录。头颈不举是疾病严重的标志。粪便成团则正常，硬或烂则异常，应作分析。还应注意个别鸵出现外伤情况。对公母鸵还应逐个观察它们的发性和配种情况。

⑤换羽阶段：一般每年10月中旬至次年元月下旬，鸵鸟即进入换羽阶段，换羽的顺序是：肩胛前部及胸部→臀部→腰部→翼羽→尾羽。