四、养殖管理  

1、投饵管理：

金鲳鱼使用粗蛋白含量43%的金鲳鱼专用膨化颗粒饲料投喂，混养的鲻鱼、斑节对虾不另行投饵。按鱼规格大小选择不同型号的饲料，前期用0#料、1#料，中后期用2#料、3#料。根据气侯、水质情况灵活调整投饵量，一般低温阴雨天少投料，晴天气温高多投料，水温20℃左右每天投喂2次，日投饵量为鱼体重8～10%，6～9月水温为25～35℃时，金鲳鱼摄食旺盛，生长快，每天投喂3～4次，日投饵量增至鱼体重15%以上，高温闷热天气要适度控制投饵量，避免金鲳鱼暴食。  

2、水质调控：

养殖前期鱼塘逐渐加水，每天加水5～10厘米，池水透明度保持在30～40厘米，一直到池塘水深1.5米后才开始逐渐换水，每2～3天换水20～30厘米。高温期水位保持2米以上，酌情增加换水量和换水次数。养殖中后期，随着投饵量的增加，池水积累大量残渣、排泄物，增加池塘有机耗氧量，应加开启增氧机。  

3、日常管理：

日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次，观察金鲳鱼摄食情况，发现金鲳鱼摄食量异常或死鱼时要查找原因，及时对症处理。经常检查进排水口过滤网，清除杂物，发现破损及时更换，注意观察水质变化，发现池水恶化要及时加注新水，养殖前期每天开机增氧2次，中午开机1～2小时，黎明前开机3～5小时，中后期适当增加开机时间，阴雨天、高温闷热天气要及时开机增氧，防止金鲳鱼缺氧浮头。金鲳鱼有聚集抢水习性，加水时进水口附近区域用围网围起来，防止金鲳鱼过密聚集在进水口周围造成缺氧窒息死亡。

 

五、疾病防治  

神经坏死病毒

产生原因：运输过程压迫式应激，导致鱼类产生不适，诱发体内存在的病毒；运输过程摩擦导致鱼苗外伤加重病毒传播与感染；而肠炎的产生，则与鱼苗身体机能下降后消化功能退步有关。  

处理方法：

1、尽量缩短运输时间与降低运输密度，并在运输过程中施放VC类抗应激剂；
2、运输结束后，鱼苗上排前适量添加刺激性低的消毒剂，减少体表创伤感染；
3、内服恩诺沙星与VC三聚磷酸酯，每天两次，连续五天，能效减少鱼苗损失。

 

肠炎  

产生原因：金鲳鱼肠炎是伴随金鲳鱼养殖整个过程的常见病，也是导致金鲳鱼的养殖过程最重要的死亡原因，如果处理不好，往往会导致养殖成活率偏低，生长过慢，是影响经济效益的一个非常重要因素。金鲳鱼肠炎为何容易发生？经研究，导致肠炎产生的直接因素未能确定。但总体认为与鱼的凶猛食性有关，也有人怀疑与饲料配方、生产工艺不够成熟有一定关系。  

处理方法：
1、平时控制投料量，以达到八成饱为指标；
2、投料前，对饲料进行泡水软化处理，避免直接大量投喂干燥膨化饲料；
3、肠炎出现后，使用诺菌素与多维进行药饵投喂，每天两次，连续四天；如果病情严重，则再加入肠炎灵（商品名，主要成分盐酸黄连素）处理。病情一般在三天内能够控制，死亡停止。