笋壳鱼属于暖水性淡水鱼，为热带鱼种，笋壳鱼性温驯，耐低氧，最适温度25～30℃，10℃以下大量死亡，笋壳鱼在我国长江、珠江流域均可采用塑料大棚越冬养殖，也可充分利用各地养殖甲鱼的温室内水泥池养殖。下面一起来看看笋壳鱼工厂化养殖，笋壳鱼养殖技术一亩成本多少钱一斤？

笋壳鱼工厂化养殖



位于广东省佛山市顺德区乐从镇杨滘村的养殖大户全德水产养殖场，是顺德工厂化养鱼项目的试点单位。养殖场主人、笋壳鱼养殖专家罗乃纯介绍，笋壳鱼养殖以往惯用土池养殖法，难度不小。“从近几年养殖情况来看，从幼苗到大规格种苗（100克左右），平均成活率仅有30%。”    

原来，笋壳鱼是一种典型的“大吃小”鱼类，在土池养殖环境中如果分塘不及时，同类相残的情况就比较严重，又因为它是热带性鱼类，在露天环境中越冬期鱼苗就容易大面积冻死。    

而采用工厂化养殖办法培育笋壳鱼苗种，将很好地解决以上两个难题，从而提高成活率。罗乃纯介绍，因为工厂化系统给笋壳鱼提供了一个恒温环境，受外界气候因素的影响小，而且能及时观察笋壳鱼的生长情况并进行筛选分池。在此过程中还可缩短其生长周期，降低养殖风险。  



记者现场了解到，该工厂化养鱼系统占地200平方米，包括室内水泥池、排污系统、排气系统、水体循环系统和电路系统等，养殖场内设有两组试验池，每组8个鱼池，整个养殖系统主要依据笋壳鱼的生活习性来设计。  

第一组已有4个试验池放养了5万尾笋壳鱼苗，养殖池水质非常清爽，笋壳鱼生长状态良好。管理员介绍说，工厂化培育苗种时还试行自配饲料培育笋壳鱼。如果试行成功，将改变当前笋壳鱼养殖主要依靠投喂冰鲜鱼的局面，有利于减少冰鲜鱼残饵对水质的污染，减少病害发生几率。    

罗乃纯表示，由于笋壳鱼工厂化养殖在国内是首例，现在他们仍处于试验阶段。以后还需要根据笋壳鱼的习性不断改进整个养殖系统，使布局更加科学合理。

 

顺德经济促进局农业发展科朱天武表示，工厂化养鱼项目是顺德区统筹城乡发展10个重点项目之一，政府将尽最大努力为试点单位提供资金和技术等方面的帮助，促进顺德水产业的发展。    

虽然工厂化养鱼有以上诸多优势，但是前期资金投入较大。专家认为，工厂化养殖的水产品市场价格大概要40元/公斤以上才有利可言。罗乃纯说：“我们在实施项目之前，对工厂化养殖笋壳鱼进行过成本核算，综合考虑了它的消费市场和国内养殖概况，认为笋壳鱼具有一定的潜在价值，所以才进行投苗试验。”   

虽然工厂化养鱼的资金需求比较大，但小型养殖户并非不能参与。罗乃纯称，全德水产养殖场将采取“公司+农户”的模式，拉动当地养殖户参与其中，初步计划将这些笋壳鱼苗培育到明年四五月份，由农户承包到外塘放养，养殖到年底达到上市规格，再由公司回收统一销售。



笋壳鱼养殖技术

1、池塘条件  

池塘面积以0.15～0.4公顷为宜，水深1.5米以上，淤泥少、有换水条件、水质良好。水面可适当放养些水仙或浮萍，塘底放置筒状物、旧轮胎等物件做成的“鱼屋”。  

2、投苗  

目前笋壳鱼种苗大多是从东南亚国家引进。投放鱼种应在天气稳定、水温20℃以上的时候进行，每亩投放2000～3000尾，投苗前可用10微克的高锰酸钾溶液浸浴10分钟以消毒防病。鱼苗先在池塘的一角用密网圈养2～3周，以后再撒网放养到大塘中去。  

3、投饲  

笋壳鱼为肉食性鱼类，幼苗期摄食轮虫、枝角类等浮游动物;长至2厘米以后开始捕食鱼虾幼苗、小昆虫。故人工养殖投放鱼种前的塘水，应培育有一定数量的浮游动物，并适当投放些鱼花。鱼种进入大塘后，可继续投喂大小适当的鱼苗(虾苗)，也可以在鱼种标粗阶段驯食冰鲜及下杂鱼，直至养成。每日投喂量约为鱼体重的3%，故投喂量为早餐占1/3、晚餐占2/3。  

4、水质管理和分塘养殖  

笋壳鱼耐低氧，目前亩产数百公斤的密度可不必使用增氧机，水色以偏肥、绿爽为好，pH值在7以上。养殖后期可适量换水或每月用5～10公斤/667平方米生石灰全塘泼撒。鱼苗期过后，每亩混养20～30尾花白鲢和30尾鲫鱼，有利于调整水质。