说到蛋黄果估计大家都不是很熟悉，但是蛋黄果的味道还会不错的，口感一般是介乎在番薯和榴莲之间，喜欢蛋黄果的口味的人会觉得很好吃，那么一般蛋黄果要怎么吃比较好呢，蛋黄果还有很多功效跟作用的哦，一起来随小编一起来了解一下吧。

蛋黄果好吃吗

蛋黄果味道口感介乎于番薯和榴莲之间，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。黄果最好别与海鲜一起吃，因为蛋黄果的维生素C会与海鲜里的砷产生反应。蛋黄果其实还是挺好吃的。

蛋黄果怎么吃  什么味道

蛋黄果由于它的果肉酷似蛋黄而得名。蛋黄果的皮皮很薄且很光滑，质地类似蛋黄并且还有香气，不过所含的水量则比较少，味道略甜，口感介于番薯和榴莲之间。除了生吃也可以制果酱或者饮料。

蛋黄果的功效与作用禁忌

首先它含有磷铁钙等等人们日常所需的微量元素，维生素C和类胡萝卜素的含量也是尤其高，此外它还含有十七种人体必需的氨基酸。据称这种热带水果能够帮助消化和化痰，健胃补肾，提神醒脑和减压降脂等等功效。

一、蛋黄果能降血脂

蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

二、深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

三、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

四、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。