海瓜子产于浩瀚大海中，是一种浅色的小蛤蜊，体型小得不起眼，但鲜美却不逊色于其他海产，不仅其肉质鲜美，营养也很丰富，有“食神”美称的蔡澜先生曾这么评价海瓜子：“享受这道菜，是碗底剩下的汤汁，没有其它海产比它更鲜甜的了。”由于海瓜子生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，又常群居于泥沙表面，使底栖贝类不能伸出水管正常生活，所以对蛤、蚶等经济贝类的养殖业，有一定危害，于是有很多人担心：海瓜子的养殖前景好吗？那么海瓜子如何养殖养殖技术方法用什么肥料要养多久？下面我们就来带着这些疑问来看完以下文章内容。



海瓜子养殖前景好吗 

海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。如今越来越多的人喜欢吃海鲜，而海瓜子在市场上的需求量一直不断攀升，市场上少见的海瓜子的售价创新高，要价80－100元一斤。但冷冻海产品、养殖海产品的售价基本不变。所以海瓜子的利润非常可观，养殖具有一定的前景。

海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美，海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。



一、海瓜子养殖前环境与场地修整  

养殖环境条件：应选择在风浪较小、潮流较弱、海况稳定的内湾高中潮区滩涂。底质以软泥沙质为佳，水温、盐度变化应尽可能适合海瓜子的生态特点，海瓜子的生存水温为-20C—350C，适宜水温10—300C，适盐范围6.5—32.7‰，耐PH值范围较大，为4.07—9.03。此外在选择养殖场地应注意避开有工业污染源的海区。  

养殖塘的构筑：采用低坝蓄水养殖，海瓜子摄食时间长、生长快，且塘内水温较稳定，可防止炎热或严寒造成海瓜子的死亡。养殖塘由堤坝、环沟、水口及塘面等构成，面积半亩至数亩不等，形状大多为正方形，亦可随地形而异。堤坝高0.3—0.5米，堤基宽0.8—1米，堤顶宽0.3—0.5米。环沟是坝内环绕塘面四周的水沟，沟宽0.3—0.5米，深0.3米。水口是潮水进出养殖塘的路径，并起控制塘内水位的作用。塘面应稍低于塘外滩面，使塘内正常能蓄水10—15厘米。养殖塘筑好后，应用小钉耙耙松涂面，再用耙板把涂面耥平。对于老塘则要进行修整和平整。

 

二、海瓜子清塘与播苗  

清塘是指清除塘内一切不利于海瓜子的生长和生存。彻底清塘除害，是养殖海瓜子取得稳产高产的必要措施之一。除害的方法是在瓜子苗放养前，施药物毒杀敌害生物。常用药物有生石灰、茶籽饼、漂白粉、氰化钠等。药物清塘应选择小潮水期内的晴天上午进行，可提高药效。同时尽量排出池水，以节约用药量，并注意池的死角，全面提高药效。清塘后整平涂面，即可播苗进行蓄水养成。  

海瓜子播苗时间：各地不尽相同，我省一般在5—6月或11月。  

苗种规格及播苗量：一般苗种规格在2000—3000粒/公斤，每亩放养30—40万粒。苗种规格较大的，适当减少播苗量。   播苗方法：一般采用干潮播苗，选择在大潮时间，早晚退潮时进行，在干潮时排干塘水，把蛤苗均匀地撒播在塘面上，注意不得重播或漏播。

 

三、海瓜子养成管理  

海瓜子养成期间应加强管理，禁止人工践踏，保护塘面平整，并经常测定养成场地的海水温度及盐度，注意其变化，观察海瓜子活动及生长情况，定期测量并作记录，发现问题及时解决。  

防漏防塌：在蓄水养成期间，应经常下海巡回检查堤坝安全情况，特别是在大风浪时要注意堤坝有无塌方、漏洞、漏水现象，发现问题及时做好修补工作，在高温和小潮水期间更要确保养殖塘安全，否则会影响海瓜子的正常生长，甚至引起死亡。  

防洪防淡：在台风、雨季及大暴雨时，因洪水注入，常会引起塘内海水比重突降，故雨后应及时排干塘水，涨潮时纳入新鲜海水，防止塘水比重过低，引起海瓜子的生长障碍或死亡。  

施肥培养藻类：若养殖塘内水质太瘦，可用活水丹、尿素等进行肥水，以培养底栖硅类，促进海瓜子生长。  

换水调节水位：定期换水，在大潮汛换水时，利用排水露滩之机，下涂检查海瓜子的生长情况，整理、填平涂面、疏通排水沟，清除鱼、虾、蟹及浒苔等敌害生物。根据气候变化情况，及时做好水位调节工作，春秋季天气暖和蓄浅水，夏季炎热、冬季严寒加高水位。