算账

养一只公鹿能赚十万元

行内有句话，梅花鹿全身都是宝，但要论身上最有价值的部分，当然是被称为“东北三宝”之一的鹿茸。

在黎平元的办公室，记者看到一张鹿产品价目表，一盒50克装的精品茸片，价格是320元。最令人咋舌的是“鲜饮茸血”，一支“三杈”鹿角每年可以割两次茸血，每次割到的茸血可以卖1800元。

“每年五六月份是梅花鹿聚茸的季节，大量客人从武汉、上海、成都等地赶来，为的就是品尝新鲜鹿茸血。”为此，黎平元专门在鹿场内开辟了一间一百多平方米的贵宾室。今年，仅是生饮鹿茸血这一项，就给鹿场带来近百万元的收入。

那么，一头公梅花鹿一年能产多少鹿茸呢？黎平元说，鹿的个头、年龄不同，产茸量会发生很大的变化。一头公梅花鹿一年可以割两次鹿茸，每次割茸量有所不同。“最多一次割了12斤，这是很少见的。”一次割12斤，每斤鲜鹿茸的价格是2000元，卖鲜鹿茸的话可以卖24000元。

当然，一头公鹿一次割12斤鹿茸还是比较少见的。黎平元说，一头公鹿一般一年能割5斤左右的鹿茸。

鹿茸值钱众所周知，其实梅花鹿浑身都是宝。黎平元告诉记者，每次割完鹿茸后，在被割处都会长出一个比石头还硬的“角帽”，等“角帽”掉了 ，才会开始长新鹿茸 ，而“角帽”可以磨成粉，用来治疗咽炎、乳腺炎等疾病。

此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些内脏也很值钱，鹿鞭可以用来泡酒，鹿胎盘800元/个，鹿皮可以用来做衣服，就连梅花鹿的粪便，都可以卖钱。

采访时，正好有客户打电话来询问收购鹿粪事宜，一车鹿粪加运费超过百元。原来，梅花鹿的粪便中有一种特殊成分，不仅不会招苍蝇，还能驱虫，因此，周边不少养殖场的老板掏钱收购鹿粪，用来改善环境。

记者粗略地算了一下，一头公鹿一年所产的鹿茸大约能卖1万元，一头公梅花鹿的寿命可以达到15年，除去三年成长期不产鹿茸，那么梅花鹿一生所产的鹿茸可卖12万元，不产鹿茸的梅花鹿还可以宰杀卖肉，鹿肉的价格是30元/斤，一头成年梅花鹿约两百多斤，再加上鹿鞭、鹿胎盘、鹿筋，除去一只成年梅花鹿2000元/年的养殖成本，养一只公鹿能赚10多万元。

加工

鹿肉、鹿皮暂未形成产业链

黎平元鹿场所在的屈家岭，以前是五三农场所在地，有着近50年的梅花鹿养殖历史。目前，当地共有5个梅花鹿养殖基地，存栏梅花鹿约3000头，年产鹿茸1400斤，鹿系列酒150吨。像黎平元正在经营的鹿场，除了养殖，还自带生产加工的产品线。“客人饮用完茸血的鹿角，用真空棒抽出剩余的鹿茸血，可以加工成鹿茸血酒。”一瓶500ml的鹿茸血酒，批发售价为70-100元不等，“我一年可以卖出4万多瓶。”黎平元说。

根据规划，未来3年，屈家岭管理区将利用梅花鹿资源优势，以梅花鹿驯养繁殖和产品开发利用为主题，积极发展梅花鹿养殖和鹿产品深加工业、梅花鹿生态养生和休闲旅游业，保护和开发梅花鹿资源，提高种群数量和质量，形成高科技鹿产品加工体系，提高产品附加值。到2015年，力争将屈家岭打造为全国最大的梅花鹿繁育中心、鹿系列产品加工中心和鹿文化交流中心。

据了解，当地5个梅花鹿养殖基地，主要经营业务是鹿茸以及用鹿茸、鹿鞭制成的酒，鹿肉、鹿皮等还没有形成产业链条，这也是将来的发展方向，风干鹿肉、鹿皮制成的衣服说不定用不了多长时间就可以出现在市民身边。