因奇特外形加上婴儿般叫声，而被人熟知的娃娃鱼，娃娃鱼是大鲵的别称。是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，也是国家二级保护动物，禁止捕杀食用娃娃鱼！近几年娃娃鱼已经成为餐桌上备受欢迎的美食，那么人工养殖的娃娃鱼食用是否违法呢？

  据小编了解到，根据《中华人民共和国野生动物保护法》第四条规定，国家对野生动物实行加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用的方针。在第十七条规定，国家鼓励驯养繁殖野生动物，但应持有相关许可证。根据以上相关法律条例，娃娃鱼野生的不能吃，吃了是犯法的，人工养殖的是可以吃的。

但需要强调的是，只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。也就是说，野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孙子”辈娃娃鱼，可以食用开发。

前提条件是经营者必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物经营许可证》、《水生野生动物驯养证》复印件、经营利用需要办理《水生野生动物经营利用许可证》、《运输证》等相关证件，向经营所在地的渔政部门提出申请之后，才能销售娃娃鱼。

如果食用的娃娃鱼真是野生的，那根据刑法规定，知道或应当知道是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，为食用或其他目的而非法购买的，属非法收购行为。可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

不仅非法贩卖、收购野生保护动物的人会受到处罚，非法食用野生保护动物的市民同样也会受到处罚。

  总结来说就是野生娃娃鱼是禁止食用的，吃了等于犯法，但是人工养殖的娃娃鱼是可以食用的，但同样需要经营者提供相关证件！

娃娃鱼养殖技术

  要掌握娃娃鱼的养殖技术，就要了解娃娃鱼的生活习性，大鲵属水陆两栖变温动物，常生活在深山密林溪流中，喜在水域的中下层活动，可在0℃～30℃的水中生存，适宜水温为14℃～24℃。

当水温低于14℃和高于24℃时，摄食减少，行动迟钝，生长缓慢。当水温在10℃以下摄食下降，4℃以下时开始冬眠，完全停止进食。大鲵对水体中的溶氧和水质要求极其严格，水中溶氧在5ｍｇ／Ｌ以上时，水质清爽无污染，最适合大鲵的生长发育。