4、饲料投喂

大鲵是肉食性动物，饲料投喂做到四定：
定时，每次在傍晚时进行投食；
定位，在相对稳定的位置进行投食；
定质，投喂新鲜、无杂质的饵料，活饵料以小鲫鱼、青蛙为好；
定量，每次投喂量为大鲵总重的6％～8％，夏秋两季每两天投喂一次，冬春两季每5天投喂一次。

5、疾病防治

大鲵常见的疾病主要有腐皮病、烂尾病两种：

①烂尾病：大鲵患此病时，尾柄基部至尾部末端呈现红色小点或红色斑点状，周围皮肤组织充血发炎，表皮略呈灰白色，严重时患病组织肌肉坏死，尾部骨骼外露，常带有暗红或淡黄色液体从创伤部位浸出。病鲵活动减弱或伏地不动，不摄食，尾部变得僵硬，不久便死亡。

此病四季均可发生，６～８月是该病的高发期，主要危害１～３龄大鲵。防治方法：用０.２～０.３ｐｐｍ二氧化氯全池泼洒（包括饵料台，人造洞穴），每天一次，３～４天为一疗程。对病情较重的大鲵先用１５～２５ｐｐｍ浓度高锰酸钾溶液浸洗创伤部位，再用棉球将创伤部位表面的附着物清洗干净，随后用硫磺软膏等消炎药物涂敷患处，每天一次，５～７天为一疗程。

 ②腐皮病：病鲵体表常出现不规则状红色肿块，发病初期于红色肿块中央部位有米粒大小的浅黄色脓胞，并逐渐向周围皮肤组织扩散。当脓胞穿破后便形成疥疮样的病灶，病灶组织充血发炎，呈糜烂状。

病鲵卧伏于池中不摄食，该病感染非常快，如不采取措施及时治疗，死亡率较高。防治方法：定期用０.３～０.４ｐｐｍ强氯精或０.２～０.３ｐｐｍ二氧化氯泼洒全池，进行彻底消毒灭菌。发病期每天一次，连续４～６天，并用医用双氧水冲洗患处，随后用肤炎康软膏涂敷患处，每天一次，４～７天为一疗程。

6、防偷防逃

大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。 大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。